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翡翠白菜卷[7P]
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烹制方法 3B ?)P,c#GiTol
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材料:大白菜(一棵)、玉米(一根)、香菇(3朵)、虾米(1小把)、鸡胸肉(2块)
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调料:蚝油、生抽、盐、刀嘜纯正花生油(各适量)
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1 把鸡脯切成肉末,用生抽、盐、油腌一小时;腌肉时将香菇和虾米切成末,玉米掰成小粒。5o*zD,H3{9E?Q%p
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2 锅里放油烧开,倒入香菇末,玉米末爆炒放盐,再倒入虾米末和鸡脯肉末爆炒,倒入少量生抽捞起。*]yY7R.n/C
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3 把炒好的材料倒入大白菜里,卷起来,卷口位朝下摆在碟子上。
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4 烧热蒸锅里的水,水滚后放入白菜卷,隔水蒸八分钟。
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