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xiaofe5676 2014-6-29 20:33

呵呵对重庆的菜实在是不敢吃啊，太辛辣了额

zhrli1986 2014-6-29 21:01

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火锅底料就不要放了吧自己弄着吃的话，都是地沟油的说

maidi1maidi1 2014-6-29 22:25

看着图片太有食欲了，我非常爱吃，回家试试

tacy001 2014-6-29 23:06

麻辣的口味，非常棒，水煮鱼水煮肉，一想到就想去吃

z1c2l3 2014-6-29 23:16

红油是自己做的吧，:excellence

aiaiwos 2014-7-1 16:08

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物业总经理 2014-7-1 19:55

这到菜的关键是肉片要腌，用红薯粉最好，其余的配菜和火候都好掌握。

tqz5461220 2014-7-1 20:08

changshixia

changshizuoxia，应该不错吧

tqz5461220 2014-7-1 20:09

changshixia

changshizuoxia，应该不错吧

乔克1974 2014-7-1 20:25

一定要去回重庆啊！有这么多的美食！还有靓妹可以看！

wenxiantao1 2014-7-1 21:13

我现在比较喜欢吃辣的，看着图片就要流口水了，可惜家里那两位不能吃啊!

823377821 2014-7-2 09:53

水煮肉我还是喜欢用牛肉来着，楼主的做法介绍的已经很详细了，不过我个人认为不要放金针菇，感觉放金针菇进去吃的时候塞牙而且牛肉也可能塞牙很不舒服，猪肉不塞牙可是没有牛肉好吃，我很纠结来着，所以我一般都是全放豆芽，豆芽是这道菜的绝配，个人感觉不能少来着。还有我是一个成都人，结果一直没分清川汤肉是什么来着求解释，求科普。顺便一提红油不太辣。还是很适合不太能吃辣的人吃的，实在不行放瓶豆奶（用来喝）

[[i] 本帖最后由 823377821 于 2014-7-2 09:54 编辑 [/i]]

79959088 2014-7-2 21:44

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forklift 2014-7-2 22:03

水煮肉片，我的最爱，自己也做过一次，刀工实在太差，肉片切的太厚了，只能回锅重新煮。

sjlxy2012 2014-7-3 01:33

很标准的做法，重庆家常菜，出外点餐一般都喜欢点份水煮肉片，很下饭。

mimiai002 2014-7-3 07:05

这个菜最喜欢用千张豆芽打底的不错的菜:excellence

520533 2014-7-3 09:29

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wuyo24 2014-7-3 10:37

这是一道经典菜，每个地方都有自己的做法，吃来吃去还是感觉重庆的做法最好吃，最过瘾，够辣够麻！

nanjingselang 2014-7-3 10:39

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kuhua123 2014-7-3 19:57

地道的川味，哈哈，红辣子，好安逸，哈哈，辣得够味，色香味俱全

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