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家常篇 咸鱼鸡粒豆腐煲

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
-p&o ^LN5W)L&n 味道鲜香浓郁，开胃又聚火！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]R1k~^O/H
鸡胸肉| 150克u Y2p4xR8S;@"P
咸鱼 | 50克

{e@,a_(S"R 豆腐| 3块
&S,rS/w"b:z 蒜头、料酒、生粉、豉油| 少许
L|5f}_C0BU{w8V 鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉| 少许
#nh0H ?#s&_*\|F [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]鸡胸肉150克、切小块，咸鱼50克、切粒，豆腐三砖。蒜头、料酒、生粉、豉油、鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉（视个人口味）若干。 LlR7r/L,?%fL
[/td][/tr][/table]C i*p$Ad,Y
A"Vq0Cs\+k|1N
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.jpg[/img][/url]0OmH L3[
[/td][/tr][tr][td]下少许油，烧开油锅，下蒜头、咸鱼粒爆香b%[h(w1N)A#Iz$~%j
[/td][/tr][/table]
x%U+W0m%G
#bh Ptm [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.jpg[/img][/url]
Jtcy a?6|m [/td][/tr][tr][td]加鸡粒，过油至鸡粒半熟h:NL5wH
[/td][/tr][/table] l^&Ykt
d$Q;x~Iwd[
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.jpg[/img][/url]*z2r&kNpcz#b
[/td][/tr][tr][td]将肉丝炒至7成熟
[e;@ T~ [/td][/tr][/table]
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"@GM*{A?(Hu3i [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.jpg[/img][/url]u I#R1x7Owje,}
[/td][/tr][tr][td]溅料酒、加鸡精、豆腐、盐、白糖、水等
Eg)m0A]w
O [/td][/tr][/table] v%z!R7S:XzC3i z5y#|)D
2e$C8X5q{
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.jpg[/img][/url]"j"wD/eu$T&r
[/td][/tr][tr][td]慢火焖透（有条件的可用砂锅焖）
vpW2Dfky4K)L^ [/td][/tr][/table]M!dqN` rzXR
ihh\6i(f
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.jpg[/img][/url]^'Y2}X aBbq
[/td][/tr][tr][td]焖10分钟左右，豆腐及鸡粒都入味了，勾芡，即可上台"W-u7BkrIs0z7@
[/td][/tr][/table]

非常下火的湯水,四季皆宜,一家大細都合用,正式家常菜.

楼上的似乎误解了，这道菜是典型粤式锅菜，并不是汤类