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素食主义 西芹百合

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6eJX-C7g~1rE.LV （清）黄宗羲《种百合》：“硗确山田另一塍，初移百合影层层。采来瀑布山边种，送自头陀寺里僧。却信佳诗可治病，从今清泪不沾膺。太平犹记图花萼，倡和流传我亦曾。” I1H rFh*|4uej%p'z

5J ~ o:c3QI 又注：“王维诗言百合止泪。”O0u%R2[/H7k%?Q0fA

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H,fj-Gf   材料：西芹、百合各适量5Y W {v[o%D

b+T&I2K\3fQ%e/t 配料：胡萝卜片
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做法：6v
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1． 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状RVxYi/mG"A~$E

~NO-D,SX#QQ 2． 炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒"h:N})K\

B%iJ:B(X@Y 3． 加上调味品--盐、味精O2@'yr!O$q:E4r

M`+m4?u 特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。
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fz,jq5s!b3lZ"J 功效：
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芹菜－ 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
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L |*z6pv+US 百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。E(K4G |o1@\3P~
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