591101ls 2014-3-4 11:06
英式土豆泥烤鳕鱼派[7P]
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烹制方法
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材料：中筋面粉（200克）、酵母（3克）、泡打粉（2克）、细砂糖(3克)、温水（100~120克）、盐（0.5克）Hl
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1 将鳕鱼放置在常温中解冻后，放入蒸锅中蒸至8成熟，去皮去骨头，将肉捏碎待用。
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2 小土豆去皮，洗干净后煮水放点盐，把削皮后的土豆放进去，煮熟后放黄油压成土豆泥。
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3 用300ml牛奶调开Parsley sauce，煮两分钟，直到酱汁变成黏稠状。
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4 取一可以放入烤箱用的瓷盘，将鳕鱼平铺在盘子底部,挤些许柠檬汁在上面。
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5 将土豆泥酱均匀地铺在鳕鱼上，可以根据自己的喜好适量撒点奶酪条,放上对半切开了的小番茄作为点缀。
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6 烤箱200℃预热10分钟后，将土豆鳕鱼送入烤箱中，先烤40分钟，如果表面呈金黄色即可取出。如果还未上色可以继续烤，时间自行把握。
秦蝶 2014-3-4 11:12
鳕鱼营养丰富，价格实惠，常吃鳕鱼对身体健康有利，这道菜品鳕鱼和奶酪土豆相结合，味道相当不错。
没落皇族 2014-3-4 20:19
鳕鱼+土豆+牛奶 好吃吗 没吃过，试试看了 谢谢分享
zzd_hh 2014-3-4 20:38
鳕鱼营养丰富，价格实惠，常吃鳕鱼对身体健康有利，这道菜品鳕鱼和奶酪土豆相结合，味道相当不错
kw6568 2014-3-4 22:38
看图中的鳕鱼怎么不像是真鳕鱼啊？有点像超市卖的那种类似鳕鱼的什么鱼来着呢
xx184808 2014-3-5 23:04
看起来还不错，可以试着做看看,不过这 3种东西放一起做总觉得有点怪怪的。
791562500 2014-3-5 23:58
我没吃过鳕鱼哪里有卖啊，我也要做这个吃的，肚子饿了
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