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薑汁煎雞翼

[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger01.jpg[/img](Nce B9ct W,[

(Z X(Ql0s;? 材料：(足三至四人的份量) +t8]-F1G fkP
雞翼 5 隻
#R(_)ThdG 薑絲或片 數片
s#C B,Dw,})u1p#Cbg 蒜 一個  +F H5Z]LC)q2SQ
醃料：   X"@
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生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 \3T[ g
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煮菜酒 少許
&oB@$qw l 鹽及沙糖 少許 RoK7X LG
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}u!V6ex7W.q 醃法：   
'V1iB Kp.Nc 1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
W7~P\*g1z ojY 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 ;akf]!c!|MX N
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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/XB7Xm_*e 做法： di h.m'XY!~U;g[!sSV
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 '[Rp@p$f0m!t
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[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img][|:@+bz9R u
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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,KC's zyYet 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
VyLG9K3[\ [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger05.jpg[/img]
:r ZW*N8qy 4. 將煎煮的雞翼上碟； RG a3BCR)BsV |
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger06.jpg[/img]
-pe8NNR r 5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 W}z| VKX
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger02.jpg[/img]K+bI6@K8]~
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貼士： wk0R1d*c"m2e9?
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  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下