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杨梅肉丸

　　·配　　料:
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~+{Gif 　　河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。G'E;Jj3Isbz4m
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　　辅料 黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。
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　　·操　　作: t ]2O6Y~
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　　1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。  9A!`ZSg#^

1}*q;MrO2xL 　　2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。s'~xT C|9\c
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      3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。 8w6e]B r"U

9EgvB;OQ `OS-?h 　　[img]http://www.meishij.net/d/file/china-food/caixi/zhecai/2007-07-08/ded44911015c89dd205a2324b990db5e.jpg[/img]

似乎不错,图片少了点.;^8v2j\7?a^^
谢谢楼主分享.:s_13:

回复 #1 ivanyuhk 的帖子

这属于什么菜系,还没这样吃过,我自己做来试试