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美式小蛋糕 （配方）

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6@4[7r bg~W-L7M QNFuV,A&Kb
Muffin
9w+rSFk-u4d Sponge
.qloGo#o8G 蛋糕配方：
t$i R8rXIS)Ef0K 配方 重量 比例
?3K*AR0| ? Hp Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100% u ~$C L;zY6d
鸡蛋 230g 23% td"y*] cUQ'lJ
牛奶 225g 23%:U1p6f+s a1b&Wa1t
人造黄油 200g 20% o8{u\janz {6{N
操作过程：1Tct6e&hf)h
1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。
n1O]vx8GS)` L 2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。$Is%_Rx9bp;Z3l7P
8G y#t7Vo.b:W
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]