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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美
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抽空去了趟菜场 3e5x4J~TS.L9P

P(^7}s$z`1ch 买了些 做了自己拿手的菜肴
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vyr2k^1^3s!H 名称：三鲜冬笋丝
k:A*@BG(z1u [ 口味：微酸甜 爽口 P@-I Tz.Kq
主料：冬笋丝Yqi[7XX%K
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
j&?&H+J8G 做法：Z[H YB,bx
先把各种食材 清洗 切丝 装盘I0@3@'tU
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 Q@(eM@'P T
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用3v-[S_ vSZ{
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味y4w*{'eN g
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2k5ot;btt 起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油rY]#N
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QrPy 即可出锅 装盘"oev;RGY4f%|z5G
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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r4{\6GcYp 个人点评以及注意事项：
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G)fV-E
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g)e|gmC 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长 v&V"v!AgN+E

(ocw)o+db4B [[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点1`wQ}ffw
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。