591101ls 2013-12-29 09:41
西兰花炒鲜鱿[4P]
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烹制方法
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材料：西兰花（1棵）、鲜鱿（2条）2y ^t1cow X,BpC
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、料酒、酱油（各适量）
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1 锅烧热后，加入适量油爆香蒜。然后放入沥干水分的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖，盛起。/N
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2 西兰花切成小朵；锅里烧开水，放入西兰花煮3分钟捞起。!w D0x,C `3Fn A oT
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3 重新烧热油锅，爆香西兰花，加入适量的蚝油炒香，再加入鱿鱼翻炒均匀即可。
rmmz2000 2013-12-30 10:45
这个鱿鱼带改的刀花真漂亮，出食欲啊，颜色漂亮
48hero 2013-12-30 20:02
鲜鱿鱼挺喜欢吃的，而且这个菜做法很简单，值得一试。
mechancial 2014-1-1 00:03
看起来不难做，我一定尝试一下，毕竟鱿鱼是我喜欢吃的菜
没落皇族 2014-1-1 22:26
还不错 就是看的有点清淡 感觉鱿鱼还是油炸的吃好吃
yangyan08 2014-1-2 10:23
大家注意啊！处理鱿鱼时，需先把鱿鱼的头剪下来，因为鱿鱼的眼睛里含有一种棕黑色的液体，稍有不慎这种液体就四处乱溅。炒西兰花时在水中加点盐，可令西兰花更加容易入味，之后过下冷水，可以使菜保持爽口。焯水是为了焯出鱿鱼中多余的水分，以防炒的时候水分太多，影响口感，时间不要太长了。
wen04127 2014-1-4 10:53
简单鲜美，不过主要还是要西兰花捞上来之后过一过冷水，口感会爽脆很多
raulgjn123 2014-1-11 21:56
这是个新吃法，以前没见过，有空一定要试试，
chfchfjj 2014-1-12 09:17
简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试，鱿鱼能和维生素一块做吗
buyishenxiang 2014-1-12 17:01
钟意西兰花，只是比较清淡，正在找一些营养搭配的吃法，跟鱿鱼的组合很有想法。
zzn272 2014-1-12 20:49
很喜欢吃鱿鱼，只是我们这卖西兰花的比较少，这道菜也就只能看看了
aa5533 2014-1-14 08:53
新鲜鱿鱼吃着放心，市场的干品不太敢买，怕被药水泡过的。
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