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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊
fz8@6a(S6|3X [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img]ji:s8k8d+lP(`
简介
C*_'{,U"g(U3u#?bB 这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？
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1k.oU2@n6O 用料  
o&x/X~)\-L [url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url]*e-? t(C7B5C
120克1nF6X!bDaL qP P1E.s
韩式辣椒酱
b5cMy%EA"FG 2汤匙（30ml）e"k$V$[B)f
葱末G7N*Qb_y:@
2茶匙（10克）&\fo4RV3[ {c f
蒜泥rX{m{ADNdT
O
2茶匙（10克）5]6}],k f+Y0^
姜末G*d'}Gr\,Q
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1茶匙（5克）
2C"j0ds/^Z!Is!mi 生抽&nZc;{xCm
2汤匙（30ml）
%}r^
g(Fko 白糖
t2ux1@&@ v A
1汤匙（15克）
%x(kRX%}N.z4b7y-Ha$p 辣椒粉
fX_mX 1/2茶匙（3克）]b%a!Z/_0bsV_
盐'B/Udg,Q0d rc
1/4茶匙（1克）aV3i!j"nH!h
香油
7B#z]W0{2L 1汤匙（15ml）-sM5a rAN4JR#Tk;R
韩式辣酱烤里脊的做法  
,V+L^A!y~+g"j 把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片o/Q1iQR!d3k9[
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]
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wOUM"x!Y8OQ 酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀)B2B1f/lt}/CO3z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]
i4@R{v} 将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时;\ IS.elQ
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/97/ca/1165547.1.jpg[/img]F~6eW!L5z"kGH
烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上
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TFN!f%J9z 将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用{"A(I$^6v8P2M^SesJ6l
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b6/c6/1165549.1.jpg[/img]
k-ABoKKG}b 小贴士
'XYb']C8Bc 小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。3~v@'b` yo/]

A%qz&a(`(y [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!