查看完整版本: 油焖双菇冬瓜脯

油焖双菇冬瓜脯

[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/084449_03_157.JPG[/img] of*\|Va'Q

CQz7`"~3X+amm 主料：草菇、香菇  　
tDY:UL
_9Ev!rW'u.k
h 辅料：冬瓜、葱、姜  /G \ a{3Sk

^f`||C
调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油)@"s ~mqq
  
-Z4R6z
FC%o`$j~ 　　烹制方法：  
c;VU!F'B2t K   7fiG:G!E!_
　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  erx
l)Br}
  *dk$NER\L5A
　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  1x8Q[._/oC-^p
  
mX;P5mMyP'z] 　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。