查看完整版本: 番茄鲜菌排骨汤[5P]

番茄鲜菌排骨汤[5P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/0/6/yuan_40429c38abe5a13da0842ff18bfd7096.jpeg[/img]
e'\8lJ`c:g\
YZo&OVF*|
k;x#g5X)\8B 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上+H4S1qN.H9R
主料"D!e9n8W-v
排骨300克        番茄1个Q)v uj a_!TH
蟹味菇100克       
!u%ja0zL7e0}8x 辅料9g7F C;~QL+HF+x

"Y6lL:h2F$mi 姜片        盐
Aj@[&d!jm0UWq 料酒        番茄酱1勺k{"RFr,iAy

Qvee
@)I:C[p [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/7/8/200_f7096ccf2d85848dacf88a4ecd004488.png[/img]&P`C,O/P8o9b
+~A+[jcN8_r9kn/J} X
1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫 FK Ix,d)x(G&~/W
*ZN g:x["[.E
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/a/3/200_ba76bf54bd91adb1b1db152c25b11713.png[/img]9d)V j ]v
8Z N v6NN Z
m3[
2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
7~0I7V\v-|t I:B+RO-`Z#uz
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/3/f/200_d34e0ce92ba86ba594de7b9080d6c10f.png[/img]
6My@6_!kC;a?DcM+V %Ao7wx;W0LS:Fao
3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块"f#uE2t!c
4t7K/ZZ ])K+nW\
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/b/7/200_3baa90224b0a540707ec87ac827f3e27.png[/img]
\
RK `1[v/BJ$L8E:z
*G9Plw\0t0Q 4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
Du(H'\@2b
/A tV_,_ 小贴士
J;F4L.nK'AH 1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮,[PQ(m,K%h!{3F
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到%\eN9R)rtd
她要是看到她肯定要嚷着做一次