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云南家常豆焖饭[9P]

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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟!@8H+p}z}h%DZ
主料)oN6J0z3A+_SA/S
大米100克        糯米100克
U`u%V'Ai 宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克&J/oSmq9IJC C!D
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土豆150克        +n2e!kgK_O0N#g
辅料EG'bE"K4|*T:^2Z

l~7Dwd/gVS 油20克        ?+[L%u ])A$q'j

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8V#dY0`O*~R#l4vy 1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；d8~ER.z(]z,`L

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Q8mw-]C [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/9/2/200_79b3f82cc7ae8d03dc6cde1ff3dac992.jpg[/img]
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2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁im;mT[o1t]Z

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J P+dV/X7a*_*{/Rm7cO 3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，
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2t@#? k|#_TFL 4. 加入火腿丁煸炒
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qp9ROs5a_ 5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅 j.P5pyp|*Pb
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6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀

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-@7~0e$COQ6l 7. 加入于米1:1的清水用中火烧开
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-k"Yo{0o 8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

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做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

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吃过鸡焖饭
U*o2]l+]/Sn[ 味道不错呢%o'jd!n Q U+f \M
超级赞