钢管漫步 2013-9-9 14:48
澳洲牛肉粒彩椒焗饭[7P]
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[size=5]原料：
澳洲牛肉250g、剩米饭300g、黄彩椒半个、红彩椒半个、酸黄瓜2根、泡椒2个、葱花少许、马苏里拉奶酪适量。
调料：
生抽15ml、梅子酒30ml、橄榄油少许、盐1g、胡椒粉1g、奶酪粉少许。
做法：
1、澳洲牛肉，腹肉心部位，适合炒着吃。
2、澳洲牛肉顶刀切片后，再切丁，加入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用。[/size]
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[size=5]3、红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段。
4、米饭放入容器中约备用。[/size]
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[size=5]5、锅中倒入少许油，油温约7成热时放入牛肉粒，翻炒略微变色时放入泡椒和葱花。
6、再放入红黄彩椒粒和酸黄瓜，调入生抽翻炒均匀。[/size]
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[size=5]7、把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上。
8、撒上厚厚的奶酪丝覆盖住饭和菜。[/size]
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[size=5]9、烤箱预热200度。
10、把米饭放入烤箱中层，大约10-15分钟，把上层奶酪烤制融化即可。出炉后撒上奶酪粉即可食用。[/size]
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njqc 2013-9-9 21:25
这个菜的颜色好丰富啊，看书去很好吃的样子，有机会一定要试试
a200701210417 2013-9-9 22:03
牛肉+奶酪+米饭，很新奇的方法，应该很好吃的说
夜魔紫月 2013-9-11 12:03
这个真是看起来很好吃啊，从未试过，西式料理去饭店吃估计很贵，还是自己试试吧
lf1991 2013-9-28 19:16
为什么我做出来的菜色没有图片上这么漂亮呢，看来是得多试试呢
stepsnow1 2013-9-29 09:18
烤完了，从烤箱里面拿出来，实在太难看了。彩椒什么的，都没有颜色了，软趴趴的，还没有国内的盖浇饭有胃口。
yiioou 2013-9-29 23:14
看上去一般啦， 不知道味道怎么样，不过还是谢谢分享，哈哈！
小波9655 2013-10-2 20:38
这菜看起来味道应该比较重，湖南四川人应该是喜欢吃的！
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