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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
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【材　料】
D3H3A I ?Gdf/} 皮蛋  2粒 :|:wt)t1Z]p.S0B
豆腐  1盒
e|{8yn I!hjl{ 柴魚片  適量
[7yJ_'XLk"Y 【調味料】
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Pq:?.dJ6| 醬油膏  3大匙 ?:s#E,Caf e4X
白開水  2大匙
m|J9{{G"M} 【做　法】
5R Z h&kVG3u 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。&T#lI;ij/Q,t3o
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2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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tG9sE4d 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。
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Q$K 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。