查看完整版本: 豉汁蒸排骨[5P]

豉汁蒸排骨[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] q;j7oRIaB0v
2Y+C b6jWI @[u-r
烹制方法　2J-sm&}
a Y3]

ilp-?9xx0VQ 材料：排骨（2条）
8k{/h#g'gM0eM%E 调料：豆豉、蒜（各适量）；料酒、生粉、盐、酱油、糖、刀嘜纯正花生油
-pFN7qY%d"@B
%pW`lv]@/X [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
MHOS'H#w%O:{ { +y!wfiD5i
1　排骨剁成麻将大小，洗净。/G%_2P[D O-^
s2qI5e
h,] vh
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
J]6U#K"C
p7Q;Qn URkra/Z:p2L:Z?d@
2　豆豉用刀压碎；蒜剁成末，铺放在排骨上。(w1{ b;zk#Hu#n9N

h{gj'z-{ f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] V/f)w7C+B%D'NAS
F%oR.w/O
3　在排骨上加入料酒、生粉、盐、酱油、糖、油等调味料，腌大概10分钟。
S.v"y+[A8{Q.]6i Iu^Xx1En?/M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] hs7n8K6KZ s[z![

7O#\gUAr%l 4　将排骨放到已经烧开水的锅里蒸，大概蒸15分钟即可。

豉汁蒸排骨在食堂经常能吃到，很美味，但是就营养价值估计没有平时咱们炖排骨那么高。

这个看起来做法很简单！对于我这样的懒人是最好的东西了~

做法的确是非常简单，但觉得只是蒸十五分钟肉能熟吗？平时炖排骨时还要在高压锅里排气后十七八分钟，如果在一般的蒸锅里这时间很怀疑是否能熟。