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南瓜蒸肉

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■南瓜1个（重约1000克）
nHs,tpH~u|l;h 　　■猪五花肉400克q-gj4V(N
　　■绍酒1茶匙
wd/`*S5X 　　■酱油1汤匙
S^M/K| 　　■甜面酱10克 Zc]/as2r6F
　　■炒米粉70克 I.f2qZI3Ki,{
　　■鸡粉、白糖、葱姜末各适量。1OHb
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　　1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。'jZ V-R?5U#d(]e}9o
　　2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。*K&m)Z)u1J%}!O
　　★:南瓜肉甘，可少放糖或不放糖；嫩南瓜可以不用去皮；选用圆形南瓜的最好。
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nQ,_d.|1a,t)x\c'y [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-21 10:58 PM 编辑 [/i]]