caocaoli 2007-5-16 09:49
姜葱炒花蛤王
在市场见到有很大的花蛤王卖，要8元一斤，不过看起来很肥美，就买了。
,h zT
d eWR,?
}A:w _XQ
y]
蛤蜊
,L4Bc1]"e g M3i7e+t
{U6b V;q6O^9p9J
一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大至相近。%k"Q l^ JXik
PPLYSj
成分： 蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。m~0b,h@:?1N9Fk*Rt
8\.D%sT O0eT
蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿．，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。h0A{)X$]l
V ?0wb;ik6eD6B
材料：花蛤一斤半，姜、葱、蒜、生抽、红椒、盐适量8Q.so1r A#Yx0}S
;Y g3v l
Z)i
做法：Xd0H^-Z6S&t!@j
;D+\'[ j4bD {&aX]t k
1、起油锅，将红椒、蒜爆香。i@9cX y!ac c
;w8m2f Mwfy D
2、将花蛤下锅炒，下姜丝，然后添加适量的水稍煮。
]+fi MrW^2?
h8b%l/y%\ P~
3、花蛤开口后加入葱段，盐、生抽调味即可上碟
IT^G(nS9})an%F
$Z9C,H"WB0bN f
[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]X Ht;N|+e%w
9d*uN)\ I
: (2007-3-27 13:37, 51.03 K)c0SM3_s1i
]#n rW I$a#M*E [
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070327_3e68ad28d34abbb74d1dAGKrQXiYKy8F.jpg[/img]e
T%C8t%B
Fd
/M/zF ku,B
l H z9d
Q
[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
d u] j7I#e.oE3D
p G
tpE&wy
: (2007-3-27 13:37, 48.75 K)
@X a/x q
_
Tn3T
J4h/h:U
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070327_93b55539b8a8abe66d6biCZuvLBesoW8.jpg[/img]
J#wX c)n&t
gl*D*]7`'v
[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]%z&m-| j1I
5V
ygL/o zV+n _ \ X
: (2007-3-27 13:37, 39.13 K)
Q:L RV?yL
|O
'R
iK(E(D'}+Q
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070327_b016cdd915d04e4d76bdtUmwPjCKnY5z.jpg[/img]
@ P"bX$^*D*Q(R,N(_'o A
E#b9zMT
[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]A y
wba @&z
{taqv5\+N7`
: (2007-3-27 13:37, 47.23 K)
ufbzP
] MUK;h w^
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070327_6008f81956e81533f7a0kWPvWwnVuvDU.jpg[/img]Cm4?8M(k#A%N
.t#}1zu8nJ
[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
|+F6|#U hi
LcVEI8k"Zu%d1y
: (2007-3-27 13:37, 45.67 K)
-Jn ye7Q
CZ QPKSl)D"A3[7d W
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070327_32970c5e8e46f8ce0909sd4lT7lOMR1t.jpg[/img]8peU Bt^I u
7{u1e3^'MS
[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
3Zy
EYG{
KY/X9pL3m"M:\
: (2007-3-27 13:37, 74.53 K)
1b vMa4V-xvX
L M,Hx&P1`
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070327_80da0066ee67b1c0365ecplMeWA0wuYi.jpg[/img],O3ho"bPk
0kw |ZOp
Y
[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
&Tgi@
jl:|,djE
uu,A Z0X"r+n3w;|;i#{
: (2007-3-27 13:37, 79.51 K)
T9O a:G"_Y7V)K M
D8iF\ v_*Ux\~5@
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070327_4931dda1a59daf92dbfasAZlC6SJ7d8m.jpg[/img]
kisskking 2007-5-18 01:49
:loveliness: 好吃~~偶尔会做~~
在线客服(1)