李渊 2007-4-26 06:54
川西乡村鸡
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/2966455620070425073517043_640.jpg[/img]Mc{j&j L'u)t UR,b
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原料：,c.B \ w.zB$]As
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土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量c5Z [)D)O;\ X eU6P
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调味料：?Xm-[(d T7V
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盐 料酒 酱油鸡精
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做法：
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1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水a`9F2] X{+C7I QU
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2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀
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caocaoli 2007-4-26 07:33
如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22:
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