scxzr 2012-12-6 06:34
【原创】香葱鸡蛋饼[15P+2P验证]
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比较容易的家常菜，我就当作早餐吃的
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原材料：面粉，鸡蛋
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调味料：植物油，盐
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所有材料的图8a2| N3dP?s oA
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步骤1：取一个较大的碗，在碗里倒入适量面粉:J#D)I+n W)G-H to[lE}
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然后倒入水，搅拌i7ms_"a1O.Pu
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步骤2：打两个蛋，切葱，由于没有小葱，随手就把大葱给切葱花了，有小葱最好用小葱，小葱较香!I@2? ^H4z5B/n Q
大葱%JX R5Ih6z
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切葱花]
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打好的蛋5ml4WZ"y-l
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把葱花倒入蛋液中，并加少许盐 A0p q c a!n Y
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步骤3：然后把调好的蛋液和面粉混合，搅拌均匀'[ O-ij1Y[q4S1g
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步骤4：热锅，加油，一点点的油就好，不要多，多了会太油腻yI V:l x Oz
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倒入调好的鸡蛋面粉液体
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翻面煎uf|p.e+{9B#]"u9o
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煎至金黄色，即可出锅 N0jK.uR Z!O'L|
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成品
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验证
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lznz1995 2012-12-6 13:54
非常不错，提醒一下，在拌面糊的时候，水不能一次加的太多，要一点一点的加，而且要边加水边搅拌，这样面粉才能全部化开。如果一次加太多的水，面粉就容易结块，很难化开。这一点一定要注意。
w316354467 2012-12-6 15:33
很好，家里没有平底锅，没法子做了:excellence
zhrapple0551 2012-12-6 17:39
呵呵，楼主真是用心良苦啊，最后两张加了防伪标记，香葱鸡蛋饼确实不错的，谢谢楼主分享
喜欢这东东 2012-12-6 18:25
莫铭是个厨艺高手嗦，女人嫁给你就有口福了，不像我。。。:s_1:
女人杀手 2012-12-6 18:26
手艺不错啊，兄弟，居然把鸡蛋饼搞这么薄。:lol:
巴拉邦 2012-12-6 20:50
这个是香葱鸡蛋饼饼了，加了面粉。看起来还不错，就是不知道味道怎么样。
xiaojie小杰 2012-12-6 23:42
呵，晚上看这贴是种错误。。4H%c P`z
饿了，好想吃
wz3c4d 2012-12-6 23:46
简单易懂，很好，不过家里没有平底锅，用普通炒锅难度至少提高一级啊
2955722 2012-12-18 09:47
看着就想吃，楼主做的比我做的薄好多，可能是楼主的面液比较稀，我的比较稠的原因吧！
li013 2012-12-18 20:37
香葱鸡蛋饼确实不错的，手艺不错啊:excellence
pxgdjcb 2012-12-18 21:57
:excellence 看着简单，掌握火候较难！不错！有机会试试！
Q6767 2012-12-18 22:35
大家注意了。这是做饼的方法。如果做菜。我的做法是先开水，加葱。水开后取出再加入打好的鸡蛋中。混匀再炒。
popan 2012-12-18 23:52
普通炒锅也行的，这个我经常做，用炒锅记得一定要小火，油不用多，到浆的时候锅要烧热，可以把锅稍微倾斜一点放置的，不难的，可以试试
liuhong1980 2012-12-19 00:27
再来点汤就更好了，有点像我做的软饼，快熟了的时候放点花生仁更好吃
zhangshasi 2012-12-19 22:21
我也比较爱吃，基本自己都能做出来。比较省事的
laodao001 2012-12-19 23:16
俺们家天天早上吃的煎饼，呵呵，用牛奶做也不错，甜甜的。
tomsex9000 2012-12-20 00:02
经常做的 本人比较喜欢吃鸡蛋饼 哈哈 软软的最好吃
psychese 2012-12-20 16:34
图文并茂看一下就会了，看的肚子都饿了，:excellence
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