scxzr 2012-12-5 06:30
【原创】葱爆羊肉[11P+1P验证]
[size=4]这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错`T%Q.s UP)@J w
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
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调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜,p`
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
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切羊肉
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切片之后l"?/F-M f'U yJ
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟4o{ z5U*a ]#JJ _
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好3n.pbz
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原料7}s/\-k7P"Y
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切好后p(X9tc RS+}H)z
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加上生姜和蒜头)m(i
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香 Qtu/p L C)M4w
倒油
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爆葱[#A)V1c ?%oV
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翻炒1U {h8SJ YK
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒]vP9M g/D
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅N:J a$d7u.Q
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成品+验证
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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q191345390 2012-12-5 08:06
菜的确不错.Q*rpC+p
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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13kkkk2001 2012-12-5 11:09
这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样
scxzr 2012-12-5 21:08
[quote]原帖由 [i]q191345390[/i] 于 2012-12-5 08:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87157640&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.:[
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
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一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩
暝霭苍烟 2012-12-5 22:07
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scxzr 2012-12-5 22:09
[quote]原帖由 [i]piqa[/i] 于 2012-12-5 22:07 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87180176&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！:lol: 松心 [/quote]
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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了
Fan_Aeka 2012-12-5 22:28
这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦
cctvcvx 2012-12-5 22:39
羊肉好贵,555555555555555555555~~~~
vienna999 2012-12-5 23:13
这个很简单哈3?J3W2H$^U/N[S
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试
裤裤小狼 2012-12-5 23:25
莫铭不愧是在国外 做东西都这么有品 我们国内一般家庭哪里有这么做
scxzr 2012-12-6 00:08
[quote]原帖由 [i]裤裤小狼[/i] 于 2012-12-5 23:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87183108&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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莫铭不愧是在国外 做东西都这么有品 我们国内一般家庭哪里有这么做 [/quote]
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其实国内做这个菜，自己做也花不了什么钱吧，国外就真贵了，这块羊肉买了我20块RMB，半斤不到啊Ew3uK/SPMc
国内20块可以买1斤了吧
demonjuns 2012-12-6 01:31
我昨天在菜市场问了下要33块RMB一斤，我买了一斤多，准备做红焖羊肉，但是因为当时还买了赖尿虾，鲈鱼，冬瓜，猪肉，黄金猛，实在是太多菜了，而且做红焖羊肉要的材料比较多，所以当天就不做，直接放冰箱里放着等下次做！
东海1234 2012-12-7 13:01
炒制这道菜的关键是在腌制羊肉时要加入香油，否则肉会硬掉的。这是我的心得。
shendanyeye 2012-12-7 18:39
略吊略吊。。。。:excellence :excellence
p256314789 2012-12-8 13:48
羊肉最近吃了一只上火啊，不敢吃了，还是要谢楼主分享
CAOCAOABC 2012-12-12 14:46
羊肋排肉行么？ 我们这儿超市没有头颈肉卖
zero1987 2012-12-12 16:41
大葱不应该切得这么小，切段起油锅爆香已经足够了的
wildwindyefeng 2012-12-22 00:02
回复 1楼 的帖子
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xmabb 2012-12-22 16:46
不错不错，正好冰箱里有一块羊肉，回头试试。
我在哪里1234321 2012-12-25 01:05
偶也喜欢吃羊肉，明天我也去做着吃！
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