查看完整版本: 韩国鱈魚子蒸蛋[7P]

韩国鱈魚子蒸蛋[7P]

料理時間:30分鐘 份量:2人份
t!]#D"pZ9[/bS:tVt8H
w(Aihl.h"^#n [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_2.jpg[/img]
#P0q(tm(w9jH,Ip
{8wKN X"s{/Hx 　主材料
OTOdC/P3t|?P 　　雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯,s)]5qa^D Yx
　　小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙PR0b-Q@Rg
　　蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許N}0Q6u8c8i
)g$\'v0J1E.z"M
FN
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_3.jpg[/img]
T]%},M1F#V3Ef,H R O"ufp5][
01.準備材料*K9zmM:ns5j.b
　　把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末1wB
ZPx

{uX4G2|{_ [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_4.jpg[/img]0\~ A
B Se ?*sQ(K
8KT;g+N T@6K p(]j(W
02.去掉卵帶
Lc[!A!w^!T/c 　　用篩子把蛋的卵帶去掉
`E1OqKU+jp 　　(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)@ QI7b_.Mjr&u

L'f.DX2? [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_5.jpg[/img]
4b-Ko+?&v;kPT K
sL'C[O$Y
03.打蛋 i2vn ?9s3e0|
　　在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒
G[M&~V'E%A C 　　昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味(_
Q$[F*v"o;y!A
　　剩下的鹹淡用鹽來調
M'XXD-O;o?gxR}
(J4l6WCa [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_6.jpg[/img]GK"Cb8}6sr

g9VlN9M&] p 04.蒸的
WK!fS+\'RDtSG 　　把03放到容器上包上保鮮膜
7zY1kMLvc 　　等蒸鍋的水燒開後
C1cb2m$xk:G$d1GDl"um 　　蓋上蓋子蒸10分左右 zT:g$s1L%gK

x9OG~e8}PK [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_7.jpg[/img]
0axH NRfs@w *Kz}2GAEo3[
05.裝飾 5`F2e1n"}D:B|
　　在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾(l]`C4z+{0W
　　用弱火再蒸15~20分左右,熄火 oQ'yu5k2v MBZ/B
.Cw4[7oM
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_8.jpg[/img],]7j/p VI e8b~

kq(Udtu 06.完成