查看完整版本: 手撕包菜黄金版[17P]

lang_fan_yun 2012-11-18 00:42

感觉很多家做的不太地道，楼主的方法我来试试。

zl100011 2012-11-18 00:55

我在我们这的四星级宾馆吃过这道菜，还行吧，就是油放的有点多

ljr2996955 2012-11-18 20:12

以前在饭馆吃得没放花生，自己有空试试:excellence

刘云天 2012-11-18 23:57

叶子菜中最喜欢的便是手撕包菜，原来地道的手撕包菜是这样做的，谢谢楼主了

beieibu 2012-11-23 09:48

这个火候不好好难吃的，还是试试简单点的哈哈

jllssy123 2012-11-23 15:39

手撕包菜算是湘菜的必点菜，学来弄一下。我老婆喜欢吃

高级虫子 2012-11-23 22:23

这道菜有多种做法，但可能对包菜的品种有讲究的，有的口感不太好！

youweidiedie 2012-11-23 22:40

素食现在很流行，当今的人们大鱼大肉已经吃坏了身体。换一种口味也是调理自己的身体。不过这道菜真的很不错。

凤凰0414 2012-11-24 11:29

很喜欢吃干锅包菜，确切的说是香辣干锅包菜，不知道是心理作用还是真的如此，觉得手撕的包菜和白菜还有茄子，永远比刀切出来的味道要更好。

zjjjj12 2012-11-24 19:12

没放多花生米进去过啊，呵呵，明天去买个包菜来试试。

wulin 2012-11-24 21:38

自己常做，但是怎么做也饭店的味道好，也不知道是手艺问题还是调料问题。

ts080 2012-11-24 23:48

荤的看多了吃多了来点素的也是不同的一种口味学习的做下减肥

qingliu7 2012-11-26 13:18

手撕包菜黄金版

确实是一道下酒好菜，今晚试着做做:excellence

squidboy 2012-11-26 13:42

在北方，这道菜的做法叫炝爆，只是不知是哪个菜系的了。

0lwy 2012-11-26 17:58

很经典的一道菜了，做好了真的很好吃，可惜我一直做不好，所以都不太好吃

ayrzh 2012-11-26 21:14

每次我炒出来要么是汤汁太多，要么就是颜色发黑……

DaFK玫瑰 2012-11-26 21:19

手撕包菜好吃，但是看起来简单做着难，做出来味道比较难，火小了生，火大了很容易没有形状。 F-rFQT*E/Hr
色香味俱全才是好菜，多谢分享，呵呵。

西西刹那 2012-11-27 00:40

这个菜太难炒了,家里想做好吃不容易,饭店里面火候更好,味道也好.

百战成功 2012-12-3 00:22

手撕包菜必须放整只的干红椒，快出锅的时候放点蚝油。湘菜的手撕包菜就是这样做的。

sunky88 2012-12-3 01:07

以前没有试过加花生米的，下次试一下看看，感觉应该会挺好吃的

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