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查看完整版本: 全能红烧牛肉面[24P]

tokyo___hot 2012-11-24 23:52

红烧牛肉面，麻辣牛肉面是我的最爱，津市牛肉面，还有沙县的牛肉面很好吃哦

jinjin123456 2012-11-25 14:28

不错，就是单为了牛肉做法太麻烦了，但看着很不错，有空的朋友可以学着做i下

suakula 2012-11-25 14:30

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wgx6616 2012-11-25 15:22

这红烧牛肉面讲究的是一个面的劲道和牛肉汤的醇厚。

ml24t 2012-11-25 16:05

看起来挺清淡的面挺少的，要是我吃的话起码得三碗。

杨家宝 2012-11-25 16:15

做法很讲究，估计味道会很好，大冬天的，来一碗牛肉面，加点辣，连汤带水，吃的鼻尖冒汗，爽了啊

sxgaofeng 2012-11-26 03:57

最后一张图看着最诱人，要注意的牛肉汤要撇去泡沫，才能色香味俱全

西西刹那 2012-11-27 00:45

这个做法挺好的,很方便,而且口味的变化也比较多,多谢楼主分享

fall3131 2012-11-27 05:35

有人知道嫩肉粉是什么东西么？和放啤酒比那个煮的肉更嫩一些？

yui1987 2012-11-27 10:43

很家常 就是看着做的步骤太多

12xinshsh 2012-11-27 11:11

红烧牛肉面要好吃.关键是红烧牛肉要做的好.用烧烤料做红烧牛肉好吃

XIAOXIAONIAO 2012-11-27 11:16

11个小时，一道菜就需要那么久的时间和工序，看来不是一般人能弄的！

tc735181300 2012-11-30 23:35

看着真有食欲！感谢楼主分享！

会水的鱼 2012-12-12 12:58

搞道牛肉面都这么讲究，真乃“脍不厌细，食不厌精”啊。

zzvictor 2012-12-12 21:50

感觉做牛肉的过程稍微简单了点儿，用各种香料卤出来，味道就更棒了。

sweetshow 2012-12-12 22:59

清水柱面那步描述的有点简单， 要想面口感好那一步太难了， 我煮的要不就是太稠， 要不就是太硬。。

woxxdgz 2012-12-13 09:51

这个真不错，很详细，我做过一会，时间没有掌握好，牛肉炖的太烂糊了，谢谢

五角加五角 2012-12-13 11:01

哎呀这个好。晚上就吃它了。正好家里有牛肉。按楼主的方式做做看。谢谢分享。

liuchaomin 2012-12-13 12:11

这红烧牛肉看起很不错，要好好学习一下做法

xdgy2009 2012-12-13 15:28

这个比较费事，本人比较喜欢电子挖成里面炖牛腩，晚上放好，炖一夜，早上可以喝汤。当然中午用余汤煮面条味道更佳。
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