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e51760302 2012-9-21 19:42

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静中的裙子 2012-9-21 20:02

这个麻婆豆腐还真考验功夫，一不小心，豆腐就炒碎了。

mumucaochong 2012-9-21 21:02

对头，麻婆豆腐好多地方做都不放肉丁，很不对味，看来作者是四川人啊

chenhong770106 2012-9-21 21:05

很好的一道川菜。不过我自几做不会放牛肉，酒，糖之内的。也挺好吃的。

逝去的遗憾 2012-9-22 10:21

骑士麻婆豆腐要放一些红油的还有花椒！

zengweihome 2012-9-22 11:28

俺最喜欢吃豆腐了，但是很多都不会做，麻婆豆腐，先学学！

934795554 2012-9-22 13:08

喜欢吃但一直觉得看着容易做者难所以就光吃好了都不想做

xuqiao1100 2012-9-22 14:26

以前自己也做过这种豆腐吃，只是没什么味道，看了楼主的图解我才懂得怎么下配料。

YEQCL 2012-9-24 10:49

正宗的麻婆豆腐要用正宗的川椒麻椒才好吃否则一切都是扯淡

血福龙 2012-9-24 11:15

:excellence 我非常喜欢吃麻婆豆腐,但现在饭店做的味道不怎么好,看你做的还不错啊

tokamakevol 2012-9-24 12:06

很爱吃麻婆豆腐。不过楼主没有说材料的数量和火候啊= =。这样怎么做呢

紫黄鱼 2012-9-24 13:35

麻婆豆腐是很好吃啊！不过一提起麻婆豆腐就想到个笑话，
麻婆豆腐翻译成英语就成了“麻子脸的老奶奶的豆腐”。。。。。:wad19

ylcai 2012-9-24 14:39

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www888202 2012-9-24 15:04

用天津蒜蓉辣酱OK吗？应该能省下味精了

cphy 2012-9-24 15:05

很难吃到正宗的麻婆豆腐了在当地的川菜馆吃到的都一般，自己买的现成的调料做的呵呵也一般没有在四川当地的味道正

arlilcy 2012-9-24 15:49

挺下饭的一道菜，不过一般麻婆豆腐不是放猪肉末吗？

xlpz 2012-9-26 14:16

喜欢吃麻辣豆腐，经典的下饭菜，吃起来一定很香啊

阿尔宾娜 2012-9-26 15:04

说实话我是第一次知道原来麻婆豆腐的酱要先炸好怪不得我炖的都不好吃

xifangxiaoshuo 2012-10-1 16:12

这道菜色泽味美，香嫩可口，真是不可多得的美食啊！

pengwin007 2012-10-1 16:56

我喜欢在最后出锅后撒上蒜泥，味道会更好，推荐一试

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