午夜-之狼 2012-8-23 21:16
怀念
小时候在河里抓蟹直接吃生的，最多也只在家里用油炸一下，这样做还真没试过
suning888 2012-8-23 21:25
现在的香辣蟹在各个城市应该都有了，我最早吃是在上海的一家老字号吃的，味道那叫一个赞！自己也动手尝试的做过1、2次但是味道就是没有外面饭店里烧的好不知道为什么。看了你的帖子还是写的不详细如果真的你有比较好的方法能烧的好，我愿意和你交流下。
s-tasty 2012-8-24 00:28
吃蟹还是要挑时节，因为有的时节蟹比较饱满，吃起来膏比较多
lemon13 2012-8-24 01:19
這個......的確是好吃，可惜自己身體條件不行啊，吃了之後會過敏，以後是沒有口福了
xuexi3322 2012-8-24 08:55
香辣蟹，香辣西瓜蟹。没吃过，呵呵，看看就好，有辣，螃蟹肉都没什么味了
ghs58965873 2012-8-24 09:46
经常去饭店吃，自己没有做过！非常喜欢吃，有机会自己做做
quiterjun 2012-8-24 11:41
现在饭店的香辣蟹超贵。现楼主介绍了具体做法,我要好好学习学习，DIY了
leidebo519 2012-8-24 11:59
没有做过，吃了容易过敏，配上辣的东西估计更容易过敏了
春姑娘 2012-8-24 14:28
像虾蟹一类的海鲜还是原汁原味的烧法比较好，比如：清蒸、盐水、白灼
rain222 2012-8-24 15:27
香辣蟹属川菜菜系，是用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
royrowe00 2012-8-24 15:28
看着果然不错 马上就要秋天了 可以吃螃蟹了
786366305 2012-8-24 16:14
改天有空自己尝试下 哈哈
nbydx 2012-8-24 16:38
现在正是吃公蟹的时候，肉多可以用来做香辣蟹，可以在家里用楼主提供的菜谱试试了，感谢！
duozheng 2012-8-24 17:32
搜索香辣蟹竟然搜到SEXINSEX来了，太强大了啊
newtigers 2012-8-24 20:47
河蟹好像不太适合做香辣蟹，一般都是海蟹。喜欢吃，但又觉得宴请时吃有点不够雅。
914876590 2012-8-27 13:43
汤水做好，味道一定美.有淫养味道好!不过吃起来麻烦一点.
紫黄鱼 2012-8-27 13:53
螃蟹是好东西啊！感觉怎么做都好吃~本人感觉还是清蒸最好~能完美的保留蟹肉的鲜味！:s_2:
yingzhang001 2012-8-27 21:52
香辣蟹里面有小葱？我们这边没有啊，难道各地的香辣蟹的作法不一样？
在线客服(1)