skychp2 2012-9-12 13:11
剁椒一般不会太辣 有点咸倒是真的 放点红尖椒那才是叫辣呢 谢谢分享
nc330099 2012-9-12 19:26
看完后感觉还是蛮简单的，
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但是我有个问题，你用的那个剁椒怎么做呢？
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有现成的卖还是自己做， i'|eckZ
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如果是自己做，那我怎么搞呢？
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就是拿一般的辣椒切碎来？
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但是我在馆子里吃的那些剁椒的味道是我们在家做不出来的。
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希望lz能教授一下。。。
hina59 2012-9-12 21:37
看着就有胃口，这道菜关键是鱼要新鲜，然后剁椒要好，这样就能更好的入味了。
hhj1151 2012-9-14 13:44
经典的做法啊。鱼头是我最喜欢的一道菜了，楼主的做法蛮好学。
jinjin123456 2012-9-14 13:53
太爽了，看着很有食欲，有时间一定要学着做一下
jinjin123456 2012-9-15 21:29
这是我最爱的一道菜，做了很多次都失败了，今天看了楼主的帖子明天再试一下，再不好，我真的再也不做了
xiadiluonan 2012-9-15 22:22
这菜看着就想吃啊，明天做个试试，看够不够味。
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