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天空之吻 2007-4-9 23:29

滑溜辣子鸡片

整鸡胸,文刀片取大片,清水洗净。;H2\.{ TI

5x#_I%t,H/m!M [img]http://www.2send.us/uploads/93f0f3ae60.jpg[/img]U.R&oM1Z0n
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hJDJu*l 下味道,生粉收味后走油。 ^8td%iK L\#h

a~;x:h\8DP 我下味道的时候就加入了很多麻辣的东西,腌10分钟后再走油更有味道。
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'O{[0Z| 我加入了花椒油,辣椒油,蒜和姜汁。
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&XD6Bp3F8xx^$ik6m4C 辛香料暴锅后下走过油的鸡片大火爆炒,加味道后打欠点麻油就行了
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心得: ,T/qR.nq
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1: 暴锅香料可根据个人口味增减,我是尽可能的放了家里的麻辣料。 4hqD1|4z
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可惜冰箱里没有那种新鲜的泰国辣椒了,不然会更好。如图,我加了整粒花椒(餐中麻味的来源),姜葱洋葱&辣椒粉,最后炒出来一种麻辣烫的味道。 \?|$v4g'eD,B

,^5y7IDa b r/P 2:爆炒的时候加一点酱油,可以收辣味,且有点酱香,更好

bibibi23 2007-4-10 03:58

正点的噎)F9Y*T8J7J&OQ,D)s
口水都流下来了[ pl"~AD }'x2]*a
支持先

jshbxf 2007-4-11 11:24

看起来不复杂!比较简单,今天就回家试度!
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