天空之吻 2007-4-9 23:29
滑溜辣子鸡片
整鸡胸,文刀片取大片,清水洗净。;H2\.{
TI
5x#_I%t,H/m!M
[img]http://www.2send.us/uploads/93f0f3ae60.jpg[/img]U.R&oM1Z0n
b,l\K)KzRB^!@Z
hJD Ju*l
下味道,生粉收味后走油。 ^8td%iK L\#h
a~;x:h\8DP
我下味道的时候就加入了很多麻辣的东西,腌10分钟后再走油更有味道。
5A AEf2_
'O{[0Z|
我加入了花椒油,辣椒油,蒜和姜汁。
FK'i$k#_Hf"A{;Z
Pxc"wu f
[img]http://www.2send.us/uploads/84303b8e57.jpg[/img]
$DWF2Tkk
&XD6Bp3F8xx^$ik6m4C
辛香料暴锅后下走过油的鸡片大火爆炒,加味道后打欠点麻油就行了
$j4kU~
x jRk$[
rDP
x@
I L:~6sQ
[img]http://www.2send.us/uploads/815e7a2898.jpg[/img]
6~I\q3c
m1@l2I
C9gt
{'HM'[&_"[8yJ
心得: ,T/qR.nq
s dm,[O:\S
1: 暴锅香料可根据个人口味增减,我是尽可能的放了家里的麻辣料。 4hqD1|4z
9u*sp~/z!g:{V~-D
可惜冰箱里没有那种新鲜的泰国辣椒了,不然会更好。如图,我加了整粒花椒(餐中麻味的来源),姜葱洋葱&辣椒粉,最后炒出来一种麻辣烫的味道。 \?|$v4g'eD,B
,^5y7IDab
r/P
2:爆炒的时候加一点酱油,可以收辣味,且有点酱香,更好
bibibi23 2007-4-10 03:58
正点的噎)F9Y*T8J7J&OQ,D)s
口水都流下来了[pl"~AD
}'x2]*a
支持先