591101ls 2012-8-15 07:26
金针炒苗芽[6P]
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烹制方法
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材料:蒜苗(4根)、绿豆芽(150g)、金针菇(200g)、香菇(200g)、红菜椒(约10g)、洋葱(约20g)、姜(5g)Q NPR,V*|
调料:生抽(5ml)、香油(5ml)、盐(2g)、刀嘜橄榄芥花籽油(15ml) :Z/tjj!}I
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1 绿豆芽去尾洗净;蒜苗去掉根部老硬的部分,清洗干净,切成3cm长的段。
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2 金针菇去掉根部,清洗干净;新鲜香菇切成细丝;红菜椒切成细丝;洋葱切成碎。or xp3a4l4x,G)d
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3 将炒锅中的油烧至六成热,放入洋葱末和姜末,稍微翻炒。3[/p0Ka6t
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4 出香味后,将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇,放入炒锅中,调入生抽,令食材炒至变软。3be
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5 放入绿豆芽和红菜椒丝,翻炒两下,加入盐和芝麻香油调味即可。
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yellow911 2012-8-15 11:15
过程还是比较简单的,不用加胡椒和鸡精等一些调料么