查看完整版本: 鲶鱼炖茄子[7P]

sbsb54sb 2012-8-22 21:54

很好，可惜我这里卖的鲶鱼是用大便喂大的，

swswswhi 2012-8-22 22:34

这道鲤鱼炖茄子颜色搭配艳丽，看起来有食欲，而且因为是茄子搭配营养价值很高，适合家常菜

小弥勒 2012-8-23 10:19

多方蒜瓣焖鲶鱼也不错，茄子焖鲶鱼之前听都没听过，改天倒是可以试试，不过鲶鱼太脏还是少吃比较好。

dafei5211314 2012-8-23 10:46

8根胡子的鲶鱼前几年我们着有农户养的，成天找旱厕捞蛆喂鱼，反正我们这边没有吃八虎鲶鱼的。鲶鱼烧茄子没吃过，炖豆腐常吃

阳物运动 2012-8-23 12:55

這兩個菜我都喜歡吃，但是把它們放一起吃還是第一次，明天叫老婆做來看看

远方的狼 2012-8-23 14:49

第一次看到，原来鲶鱼和茄子还可以这样做，长见识了

786366305 2012-8-24 16:21

改天有空自己尝试下哈哈

070252 2012-8-24 16:38

看着就有食欲，学习学习怎么做:teeth

effen10 2012-8-24 21:12

这道菜还是第一看到不过还是建议不要吃鲶鱼
大家可以百度一下鲶鱼的生存环境

bhtjojo 2012-8-25 11:16

这道菜厉害了蛮少见的据说是很补气的菜品

19800208 2012-8-27 10:42

鲶鱼的脂肪多，茄子吸油。但是我更喜欢鲶鱼焖豆腐。茄子一焖就烂了

zhs2472 2012-8-28 19:23

貌似在农家院吃过这样做的茄子味道一般

cryciy 2012-8-28 22:07

看着很不错的样子，茄子比较喜欢，不过第一次见茄子和鱼一起做的，下次试试

uisselect 2012-8-29 12:51

感觉食欲大增啊，刚吃过饭来看感觉又有点饿了。以前在湖南吃过类似这样的鱼。不知道自己动手会不会也一样好吃。

老三`` 2012-8-29 17:48

看样子这个才就好吃，茄子本来就很爽口，在加上鲶鱼一定是味美

wj1009 2012-8-29 19:45

鲶鱼嘴里沙子较多，要先放回清水1天，待吐尽泥沙方可烹饪；而且需要加料酒去腥，看着楼主的精美照片应该很美味吧！

gmcaeserking 2012-8-29 19:52

川菜版的吗？放辣椒了？鲶鱼炖茄子在于鲶鱼炖出来的鱼油和茄子炖后出来的菜香融合在一起之后，美妙的化合作用。
鲶鱼单做就很香，放上茄子更加美味，但是放了辣椒，我总感觉有点多余的意思！！！

home_office_no1 2012-8-29 21:04

鲶鱼和龙虾和螺蛳一样的东西。都是在特别有营养的水里长的特别的肥大。真的是特别的爽啊。不太敢吃这些东西。

derzaqi 2012-8-30 13:26

这个一看就是要慢工出细活的啊，有难度啊。

xinrenacc 2012-8-30 13:43

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