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查看完整版本: 秘制豆腐[12P]

jsxl8 2012-8-7 15:49

看着就想吃。我们这一般把豆腐切成块，然后过油炸，吃的时候蘸着麻酱 辣酱吃，回去试试楼主的方法

tc2143 2012-8-8 12:25

果然这样比较入味啊，我平时喜欢吃豆腐，下次尝试一下

demonjuns 2012-8-8 13:54

漂亮，这豆腐做的水准很高，不像我只会切一指薄的厚度来煎，水平之做啊！

dashayu1001 2012-8-8 14:00

倒是没想起用韩式辣椒煎豆腐，挺喜欢吃这道菜，总是掌握不好火候，也不太进味，向楼主学习了

bysbfg 2012-8-8 14:16

小葱拌豆腐家常菜的做法，这样做每个家庭都能学习啊

binke8111 2012-8-8 14:21

不错的做法啊，就怕豆腐太厚了，味进不去吧，如果切溥点会不会更好

wukongv1v1v1 2012-8-8 18:19

回头试下您的做法,豆腐的加工流程和方式变化万千，好吃就行！

xqs261 2012-8-8 19:42

这个豆腐做的好，色香味俱全，巴适，好想吃一口哟。太好了

yssgthnn 2012-8-8 19:57

看到成品太让人开胃了:excellence

luorowe 2012-8-8 20:00

这种做法确实少见，不过也不难，但是煎的火候貌似很重要，影响口感

hjthefool 2012-8-8 20:55

这个我也做过，好吃的，外焦里嫩，就是煎的火候要掌握好

zhongzie 2012-8-9 01:05

这个菜在我们湖南叫做煎豆腐，做法也是差不多的

kimyh888 2012-8-9 01:09

豆腐菜一般看起来都不错，可就是不入味，唯一的办法就是挂芡。

stone123456780 2012-8-9 01:41

貌似很多臭豆腐的做法，本人肉食动物，看在颜色不错试吃一把，来十块

xiaoran12345 2012-8-9 20:54

很不错的菜式，制作也简单，可是唯一我遗憾的是我们这的豆腐都是大块很厚那种。估计一炸就碎了。这个菜只能口水了。

wulin 2012-8-10 00:28

怎么看着那么像臭豆腐啊，不过应该很好吃的。还是豆腐好啊，万能的，怎么做都行。

xxf4758066 2012-8-10 09:23

学习了，第一次看到这种做法，没吃过。有机会可以尝试一下，谢谢楼主

asf222 2012-8-10 11:51

这道菜我做过，主要温度不好控制，温度高了就糊了，低了就粘锅

8848chy 2012-8-13 15:47

这个要豆腐是很老的那一种，不然会烧不整齐的，还有油的温度很重要

一剑飚血369 2012-8-16 14:07

回复 1楼 的帖子

看上去感觉不错，做法很简单的一道菜，学习了，谢谢啊。。。。。
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