joerson 2007-4-7 22:32
水晶球
菜 名: 水晶球
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主 料: 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔 j-t$on1V5U
配 料: 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐
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做 法: 甜水晶:先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。做皮包入甜芋泥蒸熟。l0f8p'S1g
咸水晶:将绿豆畔洗净去外壳蒸熟,放入盛具。加入配料做内馅包用。将水晶球做成小"p Th6uE
球状,放入蒸笼蒸熟,放入盛热油盆即可。
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特 点: 晶白透明,玲珑可爱。老小适宜
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