查看完整版本: 宫保鸡丁[8P]

ggmm1984 2012-6-19 12:12

宫保鸡丁个人感觉已经不算是川菜了，到处都有，地方不一样味道也略有区别，整体上来说是个下饭菜。

verybigwolf 2012-6-19 15:42

最好吃的还是重庆的宫保鸡丁,其他的不是太咸就是偏甜.

hfll 2012-6-19 17:58

我喜欢川菜味的，不过每次做这个菜味道怪怪的。

fhd133 2012-6-19 18:58

川味的宫保鸡丁才是正宗的吧，不过做起来确实哟点难度啊

zdm200711 2012-6-19 18:59

这道川菜看起来很简单，但要是想做好实在有一定难度。我也会做，好吃只能说一般吧。

bise 2012-6-19 22:35

很下饭，做好很难，很多地方做的都不好吃。

jpfc666 2012-6-21 14:17

宫保鸡丁是川菜的传统名菜之一，此菜麻辣鲜香咸酸甜几种味道综合在一起，在做法上特别考验厨师的手艺，因为一但味道调合不好，就会坏了菜的品味。

chaoyangqu 2012-6-21 19:53

看着就有食欲，真想去吃，要是自己会做就好了。可惜人比较懒

huihui19920204 2012-6-21 20:36

这个绝对是好东西啊小的时候很爱吃不过我们北方做的不太正宗啊

蚊子别咬我 2012-6-21 20:43

很喜欢这道菜，可是看上去要烧好，好像好复杂的样子···

塔诺 2012-6-21 21:03

现在感觉宫保鸡丁虽然容易做，但要做得爽口还真是不容易

goldyds 2012-6-21 22:14

经常吃这道菜，特喜欢菜里面花生米外软内脆的口味

zzf2199 2012-6-24 14:51

酒店厨房里面，咕唠肉、干炒牛河、宫保鸡丁，最考究厨师的手艺。

sunsungrace 2012-6-24 16:47

听说地道四川菜馆,宫保鸡丁堪称一绝,难得的下饭菜.

tlh12345 2012-6-24 17:08

我记得第一次吃的宫爆鸡丁是甜的，我还以为这不是川菜！

ben16334 2012-6-24 17:32

今天下午准备做呢，没想到楼主给这么多方法，简直太好了，辛苦了。晚饭有找落了

9089453 2012-6-24 17:54

我很喜欢的一道菜，这菜的做法很多，看这道川菜应该味道也很地道。

jun434519987 2012-6-24 20:10

看着就流口水啊，谁能给我做宫保鸡丁吃啊？

cheng115100 2012-6-24 20:17

很不错的家常下饭菜，就是有点吃腻了。话说在广东工作是食堂几乎天天吃白切鸡，回到北方食堂换成了宫保鸡丁+鱼香肉丝，觉得单一重复的吃同种菜肴才是对饮食最大的亵渎

uanuary123 2012-6-26 01:03

原来与历史名人有这么深的渊源啊。
我觉得外国人爱吃，主要是因为它是中国菜里头少有的只用小汤匙就可以全部放到嘴里的一道菜，省得学用筷子了。

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