591101ls 2012-6-4 09:34
鸡腿菇炒牛肉[6P]
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烹制方法
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材料：牛肉、鸡腿菇
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调料：酱油、糖、生粉3gU9VT5p$MLN
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1 把牛肉用流水冲洗干净，切成薄片。
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2 往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。
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3 将鸡腿菇也逐一洗干净，切成小片，撒上生粉。
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4 往不粘锅倒入食油,等油滚了,把菇片放进去煎至金黄，捞出待用。w[aO(H+m{
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5 重新烧热油锅，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些许水以及酱油调味，倒入菇片炒匀即可起锅。
y8181 2012-6-11 01:48
感觉这牛肉很嫩滑的样子，挺好看的，问题是鸡腿菇是什么东西啊，麻烦下次上个全图吧，次次都是这么2，3张
wl0 2012-6-11 17:35
肉丝更好
我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜，用的是牛肉丝，还没放生粉，很好吃。
wl0 2012-6-11 17:37
我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜，用的是牛肉丝，还没放生粉，很好吃。
wl0 2012-6-11 17:41
[quote]原帖由 [i]wl0[/i] 于 2012-6-11 17:37 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=81746709&ptid=4426643][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]6M B C8a9A W+lu
我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜，用的是牛肉丝，还没放生粉，很好吃。 [/quote]
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对不起版主，我的电脑网速太卡，第一次见没有把帖子发上，再发一次然后一刷新成两个重贴了，哎！我尽快去把移动的换乘电信的。
58282922 2012-6-12 00:33
请问鸡腿菇是什么啊，我炒牛肉都是用辣椒炒的，嘿嘿不过还真没放过生粉，下次一定试试！
zero1987 2012-6-12 03:44
我想说这不是鸡腿菇，鸡腿菇是很大个的。你这普通的鲜菇、
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