591101ls 2012-4-30 08:03
枸杞猪肝汤[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/23/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
R m q Z:[/B#` Y
:iug \
a)?\1Q
烹制方法 ]u&sq%X U|3N
#U S ai e~ N
材料：枸杞叶（500克）、猪肝（200克）、瘦肉（300克） #_ m.r6WS+@.e
调料：盐8i1Ll@ zC$oQ
kLl4A%vL`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/23/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
pe#w:_!y
&Y9b:d8Q,O)d`
e v
1 枸杞叶摘好跟枸杞根分别洗净，分开放置。l |9C.T+]},M
P6`z P@Y;P1C w u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/23/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
Z u&V6~?5l:Q
ua7b P:|c#DgT e
2 瘦肉、猪肝分别洗净切薄片，用盐、料酒以及些许酱油腌入味。
l;e/X y#DLL8c+dB
s a3x SyT%W)E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/23/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
0_+B f x(Z6W-|
i S$F F#`s5d(r
3 锅中备水，放入枸杞根大火烧开，烧开后取出枸杞根丢弃。
$W
@5Uj2s Y z-Ib
O"Z'tg)UH
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/23/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
S o
^ d P/gl)N
XG!F;X-jE l3h b g
4 放入肉片大火煮开，放入猪肝快速煮开后放入枸杞叶。B1Q%s8|4g(m!Wn0u
:O,MN z[&j!g.C
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/23/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
H!|o"m6L ~,I
8Y9nB~b"R^[(n1B*t;v
5 下盐，搅拌匀即可关火。
kofwnn 2012-4-30 14:23
这是南方菜哦，我在别放没有吃过哦哈哈可以自己做做！
天剑abc 2012-4-30 14:34
虽然我不太喜欢吃猪肝 看起来好像很好吃哦！明天尝试一下
dimensionalcn 2012-4-30 14:35
猪肝补血，枸杞补肾，这道菜是大补啊～～～
421062724 2012-4-30 21:52
枸杞明目啊，吃多点对眼睛好，现在这样的天气吃这汤最好了，又解渴
yanghua880 2012-5-2 00:01
我们这煮猪肝先把猪肝焯一下水，一般用黄花菜煮，跟你们不一样！
xdm12 2012-5-2 14:46
回复 1楼 的帖子
我不太喜欢吃猪肝 看起来好像很好吃哦！明天尝试一下
a895984311 2012-5-2 14:59
吃猪肝就算了，不过猪肝汤还是很好喝的，多喝点对身体也有好处地
XIAOXIAONIAO 2012-5-2 16:41
家常菜，但就是想不通，楼主为何在煮汤的肉类里面加入了酱油，这样，汤水不是变色了吗？
110w119w 2012-5-2 19:08
枸杞大补，但是猪肝能做汤还是头一回听说啊，猪肝一定不能做老了，否则口干发柴就不好吃了。
wlw2010 2012-5-5 20:03
想问一下,糖尿病人能饮这个汤吗?因为有些医生说糖尿病人不能吃太多的内脏的,而这个汤又拿猪的内脏煲,吃这个汤对糖尿病人有影响吗?
jackyberry 2012-5-5 20:51
清谈可口。简单方便。又有营养。很不错的。
wxboyzy 2012-5-6 10:00
猪肝的味道是很不错啊 不过好像胆固醇高 不宜常吃吧
zdm200711 2012-5-6 13:12
看起来不错，感觉非常有营养，我也想去做，只是枸杞叶不知哪儿买
怀念之心 2012-5-6 13:18
猪肝汤好像是清肺的，但现在的猪本身就有问题，还能不能起到这样的效果那就不知道了，猪肝还是喜欢吃的。
在线客服(1)