查看完整版本: 翡翠鱿鱼卷

翡翠鱿鱼卷

配料: 鱿鱼3条、小黄瓜5根。料酒1大匙、盐1茶匙、葱2根、姜2片；糖5大匙、醋5大匙、盐半茶匙。
nVmo8n^#Bn| w!X3Q%vW
操作: 1、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净；
^5NIplZ K "F'Pn+N;|3h4Kf3N
2、水半锅烧开，放入调味料料酒，煮滚再放入鱿鱼氽烫，一熟即捞出，并用冷水泡凉；
)s3O-e4gC,x Z:~8\9H6s
P6N
3、小黄瓜洗净，切圆薄片，拌入调味料糖、醋、盐腌10分钟，入味后，在沥干的鱿鱼中一一塞入腌好的小黄瓜；7}!?!QL6]$AyQ

?hxhK-a(MMY 4、全部塞紧后，用保鲜膜包好，放冰箱冰半小时，然后取出切小段，放盘内即可食用。H&fd|+g.@+KqU7m

"?0f-x9U:A 重点Tips提示：
%Mm7i9aEq dn7m6f-mY$^3g
1、鱿鱼氽烫时间不宜过长，色泽转白时用手按按看，一收紧即捞出，立刻泡冷水可保质地鲜嫩；)S0k)_;u3Y0d0a?

0~O p \0G3C9O 2、小黄瓜一定要塞紧，切开时鱿鱼才不会中空。－ ·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低。
NT?4d1@v2n 0\ n}s
E'R M
                          [IMG]http://i161.photobucket.com/albums/t235/hahahehe21/_29382006817141743.jpg[/IMG]

应该是吃起来很清爽的一道菜吧 就是图小了点 没怎么看清楚

就是啊，要是图大点就更好了，我好饿了啊。

楼主是做菜的高手哈，哈哈，支持您，不知道味道可口否您做的菜？

楼主是做菜的高手哈，哈哈，支持您，不知道味道可口否您做的菜？