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wdh68 2007-3-13 13:57

什锦酱汁意面

原料:蝴蝶面(一人份),干香菇3朵,青豆50g,春笋1根,胡萝卜一段,$X3SY'c.a2R1p
调料:番茄沙司,盐,糖,胡椒粉,香料,芝士粉3r^8w,qI'y.g
做法:-[0HJ f&zl8A6^p
1).香菇用温水浸泡1分钟后搓洗干净,再用温水浸泡,直到泡软了切丁,浸泡的水备用,
jn%a#K;o 春笋和胡萝卜去皮洗净切丁,青豆少许洗干净
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0~xd,g1uE7g9Rm1Bm [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045045_zyf68_album.muwen.com_7C682.jpg[/img] wS9W a6i8y
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[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045101_zyf68_album.muwen.com_10124.jpg[/img].@YOj }J

z]2eiM&u$X9? X&T q 2).蝴蝶面按照说明书上面所示,水烧开,加入盐,放入菠菜面,煮7~10分钟,捞出
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3~5g7H [F;xB [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045114_zyf68_album.muwen.com_3A870.jpg[/img]
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3).起油锅,放少许油,扁炒一下青豆取出,(如果是比较老,先用开水煮软了再放油里炒)
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5]z }~1^d^ 4).再起油锅放入所有蔬菜扁炒1分钟,倒入泡香菇的水,大火烧开后,小火5分钟左右
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[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045144_zyf68_album.muwen.com_65792.jpg[/img]
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5).放入番茄酱,放入的量根据自己的喜好,没有特别的要求,在放入后尝一下,如果酸的很,Q$XtG(M
可以适当加入少许糖综合一下,喜欢酸的就无所谓啦!
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6).加入煮好的蝴蝶面和青豆
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7).加入盐,黑胡椒,香料和芝士粉,没有香料和芝士粉的可以省略掉。完成!`!t}#u"z2k;GA?
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成品:
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黑色快车 2007-3-18 17:37

晶莹剔透的感觉,味道应该也不错吧,支持了!
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