wangjj1 2007-3-7 22:34
薏米炖鸡
w8gK r VSW6NP
/h.[ ^:T zx.L
R F)e
E \4S m u2p
E JtKz)F
·配 料:
:P Xaqe]k
[ U]
q'F;W!k C Y'~0U(W
瘦鸡1只、薏米50克、天门冬7克、冬菇3个、白菜精盐各适量。[color=#ffffff]([/color]'c;A4u+B5E[ Z
)zBT jpYx-| Y
·特 色:
5UBB;G}'n }
n
N9e2W Db Y
此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。[color=#ffffff]([/color] p3kM'As,V+D
_
CF
E[
·操 作:{@W r_ ['Mc6W[
\V-g[ J:D0t
1、薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。
P7u1Px!] A'L
rat*L0m
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191103329276.jpg[/img] r P^f0\ D
g7^I ? kb6u J$I a#k t
2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。
9U\ JU/[ uM"IP"R ?.J
1u\a Tm
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191104828172.jpg[/img]
uk;W l!iM
!i1x B~
h:`@
3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。:L F S*^'d,q
'[ jd?&? XB A.WS
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images2006619111383466.jpg[/img]
;rF:Y tD
n*|_tQ
0O6J Ag H%i i"V;k9F|
4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。
s M jJ&n9i F
-_p3E$[I {d.N
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191111674908.jpg[/img]
+K)Q+e,l:tB8`lr9v
4X3YA
S2z
o Q0M o
·营养价值:*`j'l ^7{h/Q(a
u5op#U.Y
WLAd4F
- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...
'Y8?2`6]p%WN7m+^
M^ W lPU1?
- 薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很...7?*ge\%m ?
1R5TEa2Y'B*AR[
在线客服(1)