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红烧肉炖豆角干

材料:猪肉一块、豆角干2，3两、桂皮，大料，葱、姜、白糖、酱油
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"W;[9_r!nr%@dx? 豆角干用温水泡2-3个小时，别太久了v9X1d]V0dL]0qg
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w B%k A-bB 1，首先先把猪肉煮一下去掉沫子和血什么的，5分钟就可以了。V
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2，上色2a3P$i Ne&Pk
糖变成棕黄色的时候呢就把肉倒入翻炒，注意啊，这个时候锅里的油会到处乱嘣，怕毁容胆小的人别尝试，或者注意保护好自己。u(CSZf(N|
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K C,X7Zt3oD+v2w6W 3，等肉都均匀的上了糖色之后就放葱和姜，酱油。然后放开水，加桂皮，大料和香叶开始炖。水要没过肉那么多。
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4，大概要炖半个小时后，红烧肉就差不多了，然后把豆角干倒进去。
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F#zj S 5，转移到沙锅里，小火慢炖，如果水少就加点开水。
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a"E#x9];U/h"s 6，大概再炖二十分钟就可以吃了，记得放盐啊！我是没放味素和鸡精什么的，但是味道足够好了！
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红烧肉和干豆角，不错的搭配，以前也这么搞过，大致差不多，笋干也可以，不过要泡几天，才好。:)