lucyu 2011-6-30 15:25
楼主是川人吧 呵呵 言语中都是老乡的感觉 倍感亲切 回锅肉啊 川菜的灵魂之一
3656 2011-6-30 16:45
回锅肉看上去很普通！但是要把这到菜烧的让人吃的回味无穷
绝对不是怎么简单，我就吃过好多回，但是叫我回味的也就是那么一 两次
vc44 2011-6-30 17:19
我也觉得回锅肉是川菜里面的前几名 但是之王可不怎么认同 回锅肉 不能代表川菜的特色 川菜如果用2个字来形容 是什么 香辣 可是回锅肉 有香无辣 就跟有其神 丢其形一样
反而不美
taller111 2011-6-30 17:19
我非常喜欢吃回锅肉，可是老婆不吃肥肉，所以在家没法做。
zhangsiling 2011-6-30 19:55
回锅肉的确是个名菜，但个人感觉不是很好吃，没有新鲜的感觉！
ygyeeyg 2011-6-30 20:44
四川回锅肉里面,还有比较有名的是连山回锅肉.连山是个地名.这个地方做回锅肉很有特色,肉片切的有一个手掌那么大,吃起来很有感觉啊
cde3xsw2zaq1 2011-6-30 21:09
其实回锅肉的做法，历史上来与苗族，做法还是比较的原始，随身携带方便！
豪格家园 2011-6-30 21:25
回锅肉在我们这里的饭店很难找到了，在家做又做不好，最近我们楼区边上开了一家川菜馆，就冲着回锅肉这么有食欲，明天川菜馆开路的干活。
czmokok 2011-6-30 22:49
头刀肉不是太好买把，在家里做过这道菜，始终难以做好，没办法
guinanhai2 2011-7-1 00:09
这个只会吃，不会做。吃起来味道是挺好的，做就免了，太难了。
pxp110 2011-7-1 13:12
感觉回锅肉吃起来有点恶心，我自己本来就不喜欢吃肥肉
wallhan1 2011-7-1 15:20
现在自己家确实很难做回锅肉了，首先大片的肉就很难买到，超市都是切成细条的。。可是饭店的肉又太差
yhd003 2011-7-1 15:30
这回锅肉看着就好吃,可我们现在出去都不怎么出了。地沟油泛滥啊
zhongguo49 2011-7-1 15:31
看着就很有食欲，也不是很辣的样子，南北皆宜。
king1120 2011-7-1 16:21
做法简单，易学。回锅肉是川菜中的代表作！有机会自己做做试试！
xunqiu 2011-7-1 19:25
我的最爱大米饭就上回锅肉，会吃胖的，我想女士不太敢吃吧
xtu123 2011-7-1 19:53
在成都吃过，味道不错。自己在家总是做不出那个味道来
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