qxw1219 2007-3-1 11:06
好吃的回锅肉---肥而不腻
好久没吃肉了,今天晚上做了一个回锅肉!一般馆子里面的回锅肉都放了郫县豆瓣, 我不喜欢,所以放的酱油 :)2hwH3hb+E;BL
主料:带皮猪肉、甜椒 配料:菜油、酱油、白糖、鸡精
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红红的甜椒,也可以用青椒、蒜苗代替 'Wh;T;y/r6tK
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带皮猪肉用白水煮熟,切片,备用 Mff3Q
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放油炒肉,至焦黄,这样猪肉吃起来不腻
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然后放酱油,白糖,继续炒 $RO'i:B[ B^wi
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然后放甜椒炒1分钟,放鸡精,起锅 "oX!v3~\'D
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ddddddd1 2007-3-1 14:09
不是回锅肉吗?我还以为会介绍最正宗的要烧两次的那种呢,失望啊