helloom85 2011-5-23 12:32
手艺看起来不错，但是牛蛙还是要多抄抄，因为寄生体很多在蛙类身上。
北少小北 2011-5-23 20:11
吃过无数干锅牛蛙了，这个山寨的看起来倒也别致，蛮不错的。
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等有时间我也自己在家做做看，省下银子在家吃，哈哈
eagle0905 2011-5-23 21:33
干锅牛蛙 还是山寨的 不过不是很喜欢吃青蛙 看起来很美味
madnono 2011-5-24 05:06
牛蛙自己在家做的話有些麻煩 但是味道很不錯 必須要小心
zonee 2011-5-24 15:44
看得我口水都出来了...牛蛙一直是我最爱的菜...好好学下...又有一种新的做法啦！
王家福 2011-5-24 22:01
牛蛙的味道要重，我感觉你香辛料 放得少了。 要重油，重味， 才好吃。
defiler_523 2011-5-24 22:06
山寨的意思是什么？
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不是正宗的？
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反正我在家烧的话
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肯定放些辣，烧烧干
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感觉也可以成为 山寨 干锅了
道通为谋 2011-5-24 23:23
这个牛蛙还有个吃法。现在是初夏了做一道可口的美味靓汤，材料，就是这个牛蛙的皮，辅料，是冬瓜，和火腿。
13667261680 2011-5-25 15:09
肉看起来确实很嫩阿，但是这么多又贵的原料实在心疼
lason78 2011-5-25 17:06
感觉牛蛙火候还差了点，上色也还不够，看起来有点生！
沿途 2011-5-25 17:13
稀饭!看着就想吃!回家就学着做做看!牛蛙好东西呀!
gdyd888 2011-5-25 21:41
自己宰杀牛蛙需要一定的技术啊，我觉得这道菜最好用四川做法，加很多辣椒才好吃
hx0410 2011-5-25 22:21
做干锅牛蛙要加上祁县豆瓣才好吃，而且颜色鲜亮，引人食欲
waitingalone007 2011-5-25 22:46
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
某x某 2011-5-26 00:34
是只去掉牛蛙的头部吗？没吃过，吃田鸡腿都还是很多年前的事了，有机会了在饭店尝尝。
吃妖怪的猫 2011-5-26 00:36
= =带皮的能吃吗~嘛~又不是蛤蟆应该没问题吧~别去想象恩~别去想象=3=
huangjingui 2011-5-26 11:13
很多人吃牛蛙的时候都把皮去掉 但是这里确把皮保留着一起炒 这才是个很民智！因为牛蛙皮很好吃哦 营养比牛蛙肉都好
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