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烤麸

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配料：脱水烤麸，花菇，黑木耳，冬笋。&Q&p!ap~C
调料：酱油，糖，花雕酒，姜，八角，麻油。#K1vKX.R I^J3@9|

:{9G'}&^ q~._ 用的脱水烤麸，先温水泡发，水煮，凉水拔，挤干，油炸到脆。|+kI2?!eh9A^Qa
木耳，花菇凉水泡发。6c3{_9[ R
冬笋切条块。
~;Q0VX\d 姜片，木耳，花菇，冬笋过油。八角、酱油、花雕酒、一罐鸡汤、大量糖，烧开换小小火，闷炖1小时。汤汁变稠，几乎烧干就好了。装盘拌点麻油。

对好吃的东西赶兴趣,是我的特点,学了

烤麸原来是如此做的，学会了。