591101ls 2011-3-25 13:32
妈妈私房菜--韭菜炒豆腐[6P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
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材料：韭菜、豆腐、烟肉、肉松i%m1~sI+o.E
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、酱油
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1 将豆腐洗干净后切成小块；韭菜洗干净后切成粒状6} jE[q
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2 烟肉摊平在砧板上，切成与豆腐块相同大小的丁状
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3 烧开少许水，将豆腐放入热水中烫煮一会儿，捞出沥净水分
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4 烧热油锅，放入韭菜炒香后，放入豆腐同炒，下些许盐以及酱油调味
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5 临出锅前，放入烟肉粒同炒，出锅后撒上些许小朋友爱吃的肉松，即可.g Z&Kj#^t4\ K Y
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tom007 2011-3-25 14:36
豆腐一炒就碎了，先要油炸一下的吧，这道颜色挺好看的。
530340239 2011-3-25 14:41
韭菜炒豆腐,我从来没有试过，看操作流程，觉得不能猛炒，否则豆腐一炒就碎。
haieracer3321 2011-3-25 15:53
这个我吃过，，，不过做法好险与你的有些差别
mind1888 2011-3-25 16:02
韭菜据说也叫壮阳草，男人吃吃可以壮阳，呵呵，看了一遍就记住了，回头要自己做着吃。
cctv_pp 2011-3-25 18:13
这个菜，男人得多吃啊，壮阳哦，呵呵，做起来也很简单！
sjfaaaaaa 2011-3-25 18:16
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拾叁 2011-3-25 18:24
很不错的家常小菜，家里也经常做，不过用的是碎肉，真的不错
怎么注册 2011-3-26 05:04
韭菜炒豆腐，这个第一次听说，不知道好吃不，回来试试
colin_66 2011-3-26 10:13
做法挺简单，不过我没明白烟肉是什么？肉沫还是别的什么肉
shaft7 2011-3-26 10:59
烟肉应该说的是腌肉,湖北的特产,就是腊肉类似的东东,成家之后开始学习烹饪,楼主给了我,一道经典的喜欢的启蒙菜肴:excellence
meteor615 2011-3-26 11:45
我老把豆腐弄碎了，还是这个专业，以后再试试看
ha6986 2011-3-27 17:41
回复 1楼 的帖子
看上去不错，学起难啊。。。。。。。。。。。。
xiaokangni 2011-3-27 17:58
第一次见到这样的做法，有机会一定试一试，不知道配起来怎么样
johnzs 2011-3-27 20:43
真是第一次知道还有这样的做法，很简单，不知道如此搭配营养如何！试试去！感谢下！
xp20016331 2011-3-27 20:47
青青的 很好看 看上去就很有食欲~一定很好吃
ha118 2011-3-27 21:07
很简单的菜，经常吃没有多少注意。今天算是看清楚了。
开开眼 2011-3-27 21:46
烟肉是啥肉啊，第一次听说，弄个大家都知道的名字不好吗？
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