suliaodai 2011-4-10 05:47
最爱川菜，可惜现在太晚了，看的我都饿了，只能煮面凑合凑合
nmamtf99j8 2011-4-10 06:02
此菜经典，每到川菜馆必要的，味道非常好，有机会自己亲自做一次:excellence
jinmuli 2011-4-10 10:57
楼主的做法挺完美的 看着就好吃学习了 有时间一定做一下 尝尝 谢了
tiangao123 2011-4-10 11:17
我是一个无辣不欢的人，这道菜我一定要学会，然后给家人做，一起分享
gaga 2011-4-10 11:51
看着图片就感觉非常好吃，一直非常支持川菜，太感谢了，有机会试试
ayhywn 2011-4-10 15:55
哈，手法不错啊，一道十分有名的菜啊:excellence :excellence
jzm 2011-4-10 19:17
辣子鸡丁是四川的好菜，真是看得人直要流口水！多多益善！
cykun555 2011-4-10 19:36
果然是经典啊，看起来就想吃一口的，做起来也不是很好做啊，呵呵
liaochao2002 2011-4-10 22:47
感觉四川的辣子鸡丁还是没有，贵州的那么好吃，上次去云南玩，路过贵州盘县 那个辣的不摆了
liaochao2002 2011-4-10 22:48
“怎么发重复了”，四川的辣子鸡丁，也常在管子里面点，但是总觉得没有贵州的味道好。应该是鸡的问题的，要那种土鸡，现在是很难得找到 E/e(?C6W2Y&ha c3G
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[[i] 本帖最后由 liaochao2002 于 2011-4-10 22:50 编辑 [/i]]
madnono 2011-4-11 00:28
辣子雞的味道很 是獨特 學會了做法 自己也在家做做
fengy336 2011-4-11 13:10
我试了一次，不过用的是冻鸡腿肉做的，不是很好吃，下次用鲜鸡肉做一下试试
爱清清 2011-4-12 17:14
以前做过，就是掌握不好油的温度，做出来的鸡丁柴的很，呵呵
龙7 2011-4-12 19:56
这个菜我很喜欢，就是我们这做的不够地道。川菜是我的最爱。
xiaofu0805 2011-4-13 13:36
典型的川菜做法，看上去很好吃啊，有时间自己做做看吧
sexpang2010 2011-4-13 17:56
哈哈，看的我肚子都有些饿了，川菜中的精品啊。
VincentChiu 2011-4-13 19:46
想问一下炒的时候鸡肉不出油的麽？怎么这么干爽的？
Q D%UB cT)HY!H
还是后来要吸油？
111300427 2011-4-13 20:02
我最喜欢吃的就是这道菜，又香又辣，真是口水直流啊
死去猫猫 2011-4-13 20:25
自己在家做的比饭店好吃，饭店的鸡肉都是专门供的块状的，不像家里自己切得。
xiaobiantou 2011-4-13 22:06
川味的辣子鸡，本人也非常喜欢吃，做起来也简单 哈哈
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