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脆炸香芋卷

[b][img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/200712313124763.jpg[/img]
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[/b][size=2][color=maroon][b]原料：[/b]香芋茸、练奶、豆腐皮、脆浆6}h@-oR[,uL/[)M
[b]配料：[/b]盐（1分）、味精（3分）、鸡汁（2分）、白糖（20克）[/color]5wBc3h+i
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[/size][color=limegreen][size=5][b]操作过程：[/b][/size][/color]
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M#W9Q+mA)[ p [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131532832.jpg[/img]
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[size=2][color=blue]将芋头去皮切片后蒸熟，然后搅成泥，放入白糖搅拌均匀.ZmEH,M
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L)BV0}Lu'Aia [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131324936.jpg[/img]Ru4R5O.ur0tG-yR
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选豆腐皮，在里面包上香芋泥，卷成卷.R^L!f@ Ew
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(l2aT~X0b+]/K\ 用香芋茸100克、练奶10克搅和后，上脆浆，把香芋卷蘸上鸡蛋液3~V4gYS9U

7wnp*^jm!i `e } [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131419799.jpg[/img]#A+@m\&@*Y+p

AwW MV 放入油锅里 L[wHi+^&cZ

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O!A)o*D:CG [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131431303.jpg[/img]puOC'{*p

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E p+L 制作现场
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[img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131446803.jpg[/img]0gzC4C&~UZ u#Sa/P
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炸至金黄色即可Sc'bOdR]'e7z!RG

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取出后隔去油分，上碟9}"A2V*j$i)jLZ
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[img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131553385.jpg[/img]
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一个个金黄色的香芋卷摆在盘子里，飘着甜香，吸引着人们，香芋卷表皮炸得又酥又脆，入口甜糯诱人。[/color]1KZ(Sk E"~\
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[color=teal][b]心得：[/b]香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分。[/color]T@V.J-f'F

Th1RY6F#PN)G\ 　　[/size][color=orange][size=5][b]相关连接：＂豆腐皮的介绍＂[/b][/size][/color]
-Eh]g s'o +d9M&F lP/Si
[size=2]　[/size][size=2][color=purple]豆腐皮是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放，芬芳流香。
,Df,aW(z9tv?.vx   简介：豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。
_Inu$Jw   功效：豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 4y3m+~CJ.R2q]&{
  适合人群：一般人皆可食用。 B,Vj2v6hB5fZi v
  适用量：每次约50克。[/color] B6^.}&].Yh5i

;a bO7OJ+em [/size][color=orange][b][size=5]温馨提示：[/size][/b][/color][size=2] .RbA4l?:t@ TN2T

hs Wc3g)Z7jLg 　　[/size][size=2][color=#ff00ff]●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
;DAf|#Lz;L 　　●优质豆腐丝（皮）呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不黏手，无杂质，具有豆腐丝（皮）固有的清香味。
&Q8~$F%M%tX o0|x 　　●豆腐丝多凉拌食用，豆腐皮则常用来代替面皮。[/color][/size]