查看完整版本: 荷兰传统小食品 [9p]

荷兰传统小食品 [9p]

[Olieballen]

就叫他油球吧，这是荷兰人庆祝新年必吃之食物，荷兰人吃油球是因为以前天气冷又没有暖气，人们都吃着油球来抗寒，用油炸，很高卡路里来抗寒。因为油球是咸的，沾着糖粉吃食很好吃的。

[img]http://nd02.jxs.cz/380/183/e1009a2aba_57410595_o2.jpg[/img]

[img]http://images.detik.com/content/2010/12/31/482/bunuelosctt.jpg[/img]

[Herring]

生鲱鱼一定要是新鲜的，这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常，那洋葱拌着鲱鱼，敞开嘴，把鱼放进去，嚼一嚼，整个过程就完成了。鲜嫩多汁，营养价值高，口感不错。

[img]http://www.mapuit.com/pmwiki/uploads/haring.jpg[/img]

[img]http://cdn.radionetherlands.nl/data/files/images/maurits%20burger.jpg[/img]

[img]http://farm1.static.flickr.com/87/273195951_b5b6d2b732.jpg[/img]

[img]http://2.bp.blogspot.com/_XlUzKvFMhGA/TQTbtsqtKoI/AAAAAAAABvA/F3v_mKrzvQY/s1600/Haag1.jpg[/img]

[kroket]

可罗卷（kroket：碎肉沾上面包屑炸成卷，棒形，外脆内软）。可罗卷只不过是拌着捣碎蔬菜的肉泥，外面裹层面包粉油炸后的东西。这个制作方法非常古老，因为几百年前家庭主妇们就把剩下的食物滚上面包粉煎炸。后来又出现了以菜肉泥为基础的口味不同的小食，比如：鲜虾可罗卷、奶酪可罗卷，当然还有牛肉可罗卷。牛肉可罗卷倒是典型的荷兰小吃。

[img]http://4.bp.blogspot.com/_XHZAM4VcxO4/TTOm7suUPII/AAAAAAAACAg/Oga7BYnIQUU/s400/Goulash+kroket.jpg[/img]

[img]http://img1.blogbuscdn.com/pindao/2010/6/13/fbe6b7fae2372c75ed8192b6635f1ab2.jpg[/img]

[img]http://www.kadinforum.net/wp-content/uploads/2010/10/patates-kroket.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 dan2angel 于 2011-2-12 03:12 编辑 [/i]]

油球，和中国的麻球差不多呀，第二个像春卷，不知道吃起来味道一样不一样。

油球，我这边叫油堆，也是沾点糖就可以吃了。那个生鲱鱼，吃法就是生吃，因为这种鱼的骨头非常的软，很有咬劲。当然，要是开始不习惯整条吃，可以叫卖鱼的摊主把鱼切成条，味道也是不错的。其实，这个鲱鱼在荷兰的地位是很重要的，可以这样说，没有鲱鱼，就没有海上的马车夫—荷兰的崛起。中世纪的时候，捕捞鲱鱼，不止荷兰一个国家，但荷兰人发明了保存新鲜鲱鱼的方法，靠着这个方法，渐渐垄断了鲱鱼的捕捞。垄断就有超级的利润，靠着这些利润，荷兰才重原来的欧洲3流国家变成能跟英国争夺海洋利益的海洋大国。

油球确实很像是麻团，沾糖吃很正常。不过他们那个是咸的，估计是为了防腐。

也就是说，那东西可以会放上相当长的一段时间，可能口感会变得不那么好了。

老外吃的东西看起来可能营养丰富，但是口感嘛就差一点了

看美女生吞鲱鱼很刺激啊，不知鱼腥味道如何避免，难道洋葱能消腥味吗？

荷兰的小吃不太好吃吧，我不太喜欢这样的食品

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

第一个怎么像麻团或驴打滚呢，另外那个美女吞的很猛哦

看着就一般呀 外国人的东西不应很好吃吧 就像外国月亮一定比中国圆么

生鲱鱼这个看起来很爽的啊，不知道吃在嘴里味道怎么样，有机会要尝尝

第一个有点像我家乡的麻圆 呵呵。好想吃吃看 味道那里有不同

生鲱鱼？以前在电视上看见他们吃过！那叫一个生猛啊 》？

生吃鱼，一看就知道荷兰是海岸国家啊，只有丰富的鱼类资源才会形成这样的饮食文化，比如日本等

油球跟我们这叫liao huo的一种小吃差不多江米的很脆外面是糖

看上去很是一般呢，貌似没有一道菜吸引人来着~

看上去感觉也没什么特殊嘛，那鲱鱼能生吃还是蛮感兴趣的，不知道味道怎么样

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

那个油球北方就有，没想到荷兰也有，难道都因为天冷的关系？那个开罗卷看起来很有食欲。

看着就没什么胃口，还是中国自己的东西好吃啊。