兑泽吞月 2011-1-27 04:03
内蒙同学做的油泼面也很好吃，北京炸酱面虽然出名，但上次在前门附近那家店吃的并不进味，不知怎么回事，担担面是不错。
yuson 2011-1-27 06:34
我靠强力推荐山西刀削面啊~~吃过，真的很不错，那个肉梢子真是绝了啊，和一般的其他的蛋蛋面都不一样，是非常香，有机会的话去山西吃正宗的
zxy198927352 2011-1-27 08:09
弱弱的问一下~
为什么没有兰州拉面呢。
我们这兰州拉面馆最多了
longhuang 2011-1-27 08:17
湖北的热干面是不错啊，可惜吃不到正宗的。
纽约市委书记 2011-1-27 08:37
超级喜欢看现场做刀削面的，支起一口大锅，把面扛在肩膀上，运刀如飞，面片无一例外的全部落入锅里面，简直是艺术，老外不懂的
sis2692 2011-1-27 09:00
感觉还有些没说，比如
镇江的锅盖面 兰州拉面
新疆拌面 炒面 汤面 手擀面
西藏青稞面
山东的尹府面
宁夏生汆面
河南的鱼焙面
福州的拌成面
陕西的羊肉面 臊子面
还有打卤面 猫耳朵
等等其实那个都是很有地方风情和民族特色的
个人认为天下美食大家源自民间，不因有区别
它们都是中国人的骄傲
goubuli2010 2011-1-27 09:11
工人比较喜欢武汉热干面和成都担担面，比较清爽，不像炸酱面糊糊塔塔的。
dudiao0202 2011-1-27 10:11
从上学的时候起，就喜欢吃面，尤其是去了陕西之后，几乎是天天中午吃面，记得最深的是食堂的油泼面，辣椒多，吃的满头大汗。还有，刀削面的做法每个地方都不一样，臊子的做法几乎不同。
suzhuang3 2011-1-27 10:22
不喜欢吃面
感谢楼主分享，貌似只有蛋蛋面没吃过
yellowart 2011-1-27 10:29
真是失败啊~~
俺就只吃过刀削面~~
还不一定正宗~~
solatadori 2011-1-27 10:32
第三种没有吃过啊
不过话说 好像北方不吃粉的吧
flyinsea4 2011-1-27 11:14
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猪勃 2011-1-27 11:36
其他的很多种类的面都很好吃啊，这四种只是一小部分啊，本人还是更喜欢迟刀削面，很有嚼劲。
1lyn 2011-1-27 11:46
我很喜欢吃面 但是我觉得还不应该漏掉 兰州牛肉拉面 也有悠久的历史据说有一百五六十年的历史了 是一位回族的厨师创出来的 不光味道美 就是制作过程 厨师将面团拉制成极细的面条的过程 简直就是一种艺术的享受，现在已经是驰名中外的顶级食品了。
gongting67 2011-1-27 11:56
看起来好象是色香味具全，担担面是四川的？以为是台湾的。。
dingding51 2011-1-27 12:19
北京的炸酱面好吃，我经常在家坐着吃！就是肉末+豆瓣酱+各种蔬菜丁，做出来也特别好吃！
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