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查看完整版本: 原创】茉莉私房菜【竹笋烧排骨】送给蜗蜗[14P+1P验证]

bbphaohao 2011-1-27 20:05

我超级喜欢吃笋,这样做也不错哦,看得口水都要流了。。。

77349412 2011-1-28 00:36

这道菜我喜欢,我喜欢吃浓味的排骨,那个笋看起来也不错!!嗯嗯,收藏了

vip1950666 2011-1-30 08:52

哈哈,俗话说要想抓住男人的心,首先抓住男人的胃,茉莉果然有两下子,会做这么多的好吃的,馋死我了

qson111 2011-1-30 18:30

楼主的操作程序讲的也很细致,材料也不是很复杂,看来又有一顿丰盛的晚餐了。

zhangyu428 2011-1-30 19:59

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zxy198927352 2011-1-31 08:03

这个~为什么要腌渍一下呢。
e {1s'xx6_~;} 那样搞也太耗时间了吧,不适合我。

jackie999111 2011-1-31 13:25

楼主是男是女哟,还是男的当大厨手艺好些。川菜都是男人做的

长和 2011-1-31 20:40

回复3楼的朋友

所谓烧,单指这个菜来说,是红烧。+L%G#^ZB `s4[
广东粤棻最有名,是仅次于川棻的中国第二大棻系。口味上讲究酸、甜、苦、辣、咸、鲜。烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。$L5s {J![*p.n
此棻如果换成江南的冬笋,可能口味,品质会更佳!现在正时食用冬笋的季节。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。现在在我们本地可是价格不菲呢!差不多要3O元一公斤,与排骨齐价了。

tclj 2011-1-31 21:07

看上去好辣呀,我只吃小辣,不然就闹肚子.

yfb1982513 2011-2-1 13:30

这个看起来很好吃,看了就想吃啦!可惜西北新鲜芦笋少,只能饱饱眼福了

wang2425 2011-2-1 13:46

怎么烧得那么黑啊,色素不好看啊,不怎么想吃啊

wangshanhai 2011-2-3 13:17

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weinifeng3 2011-2-3 14:00

看起来太好吃了  不过我个人不喜欢竹笋 用其他东西也应该是一样的吧

通天高手 2011-2-3 14:02

最烦的就是解冻了,很难的,经常要半天才解冻

矮冬瓜 2011-2-3 20:06

谢谢楼主的原创分享yA0pAtA.XjR0Wc
不过个人感觉汆过水的排骨再拿来腌,味道似乎没有生的腌得进味

mlei001 2011-2-4 08:56

呀!看的我很有食欲哦,真的很想尝尝,看来只有自己动手做了

女性器爱好者 2011-2-5 21:33

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女性器爱好者 2011-2-5 21:35

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xianggc 2011-2-5 23:52

茉莉每次介绍的菜品都会让人忍不住想学着做一回。喜欢家常川味的菜。明天买排骨去也

zhangtian211 2011-2-6 11:31

回复 1楼 的帖子

简单易学,这个材料也比较好买,呵呵正好过年了买点回家也做做饱饱口福!
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